haricots verts - Chambre d`Agriculture des Landes
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haricots verts - Chambre d`Agriculture des Landes
Déficit fourrager Sous-produit de haricots verts de conserverie Il est issu de l'utilisation des haricots verts pour la conserve, et est constitué par les écarts de nettoyage et de triage (feuilles, tiges, légumes non conformes), les déchets d'éboutage (élimination des extrémités des légumes), les refus d'entrée usine (excès de maturité). Composition chmique et valeurs alimentaires 8-11 13 20 30 21 14 4 0,88/0,83 127 116 Produit bien équilibré en énergie et azote, riche en calcium, très appétent, il s'intégre facilement dans une ration herbivore, sur la base de 20 à 30 kg de produit frais par vache laitière. Précautions d'emploi Etant laxatifs, les haricots verts nécessitent un apport de fibres (paille, foin) dans la ration et un paillage un peu plus important. Pratiquer une transition sur 4-5 jours. Apporter des minéraux, en particulier du phosphore. Surveiller la présence éventuelle de corps étrangers. Eviter la présence de flageolets dans les livraisons provenant de conserverie traitant plusieurs types de légumes. Conservation En frais A utiliser rapidement, si possible dans les 48 heures. Au-delà les pertes par jus sont importantes. Une odeur désagréable se dégage. En ensilage Produit qui s'ensile bien, mais il faut éviter de tasser car les pertes par jus, déjà importantes, augmentent. Un drainage efficace s'impose donc (plan incliné, fosse de récupération des jus). Si possible, remonter le silo au moment de l'ensilage pour favoriser et accélérer l'écoulement des jus. L'adjonction d'un conservateur est inutile. La durée de conservation est de 6 à 12 mois. Le prix de parité, rendu cour de ferme, du produit se situe à 80 % du prix du maïs grain. Contacts : Chambres d'Agriculture des Landes & des Pyrénées Atlantiques – 05 58 85 45 25 – 05 59 90 18 37 Landes Conseil Elevage – Bovins Croissance : Contrôleurs – Techniciens Consulter les fiches techniques correspondantes sur le site www.landes.chambagri.fr. & www.pa.chambagri.fr Document réalisé à partir des travaux conduits par l'Institut de l'Elevage – 30 juillet 2013 Matière sèche % Matières minérales (% de la MS) Matières azotées totales (% de la MS) Azote soluble (% du N total) Cellulose brute (% de la MS) Calcium (g/kg de MS) Phosphore (g/kg de MS) UFL/UFV (kg de MS) PDIN (g/kg de MS) PDIE (g/kg de MS)