Menu Spécial Noël
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Menu Spécial Noël
Menu Spécial Noël 60€ TTC L’amuse bouche …… La cassolette briochée garnie de foie braisé au Madère râpée de truffes ………………….. Le dos de turbo rôti au celerie rave ,dés de tomates et cerfeuil, quelques grains de caviar ou Le suprême de chapon en demie deuil cuit en basse température ………………….. Le brie de Meaux fourré aux truffes mélanosprum …………………… L'entremet des rois mages