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Bases
cocktails
Spécialités
70 cl
UNE GAMME DE SPÉCIALITÉS CONÇUE
POUR LES PROFESSIONNELS DU CHR,
qui permet de créer facilement des cocktails hyper mode,
appréciés des consommateurs.
Deux variétés parmi les cocktails les plus demandés :
• Mojito
• Piña Colada
sirop de glucose-fructose, eau, agent de charge :
polydextrose, arômes, acidifiant : acide citrique,
conservateur : E202. Contient un extrait de baies de
genièvre.
Avec Teisseire, le plaisir cocktail se prolonge…
Pour savourer enfin les grands cocktails
classiques sans alcool… et sans culpabiliser.
• Allégés en sucre : environ 50 % de sucre
en moins par rapport à un sirop classique,
pour respecter le goût des cocktails
confectionnés
• Légers en couleur : pour respecter celle
des cocktails réalisés.
• Fidèles en goût : pour créer facilement
les cocktails les plus tendance.
Des produits adaptés
à tous les établissements CHR :
• Simplicité d’utilisation :
il suffit de rajouter à la base Teisseire un alcool et un autre ingrédient
selon le cocktail, et vous créez des cocktails conformes en goût et aspect
aux cocktails de référence.
• Rentabilité :
avec une bouteille de base cocktail Teisseire, vous pouvez réaliser
de 18 à 23 cocktails selon la variété.
70 cl
Goût de Gin :
UNE GAMME ADAPTÉE AUX ATTENTES
DES CONSOMMATEURS ET DES PROFESSIONNELS
Goût de Rhum :
sirop de glucose-fructose, eau, agent de charge :
polydextrose, arôme, acidifiant : E330, conservateur :
E202, colorant : E150b.
Goût de Tequila :
sirop de glucose-fructose, eau, agent de charge :
polydextrose, arômes, acidifiant : acide citrique, sirop
d'agave, conservateur : E202.
LA GAMME SPÉCIAL BARMAN
DE TEISSEIRE
•
Bénéfices points de vente :
UNE GAMME DONT
CHAQUE PARFUM EST ÉLABORÉ
EN FONCTION DE
SON UTILISATION FINALE
• Diversifier l'offre produits
avec des cocktails sophistiqués mais faciles à réaliser.
• Recruter et fidéliser
de nouveaux consommateurs.
Bases
vins
70 cl
UNE GAMME DE PARFUMS CONÇUE
SPÉCIFIQUEMENT POUR ÊTRE UTILISÉE
EN APÉRITIFS DANS DU VIN BLANC
OU ROSÉ, VINS PÉTILLANTS
ET CHAMPAGNES.
Châtaigne :
sucre, eau, arômes, colorant : caramel (E150b).
Pamplemousse rose-Litchi :
Sirop de fruit aromatisé pour préparation de cocktail Piña Colada :
sirop de glucose-fructose, eau, sucre, jus de citron vert à base de concentré (7 %),
acidifiant : acide citrique, arômes naturels de citron vert et de menthe avec autres
arômes naturels, stabilisant : E445, colorants : E102, E133.
sirop de glucose-fructose, jus d'ananas à base de concentré (28 %), arômes, acidifiant :
acide citrique, colorant : lutéine (extrait de tagète), fibres d'agrumes, stabilisant : E445.
Recette pour 1 verre à cocktail
Recette pour 1 verre à cocktail
Ajouter dans un shaker :
Ajouter dans un shaker :
3 cl de sirop TEISSEIRE MOJITO
4 cl de rhum blanc
Des glaçons
4 cl de sirop TEISSEIRE PIÑA COLADA
4 cl de rhum blanc
8 cl d’eau
4 cl de crème liquide
Des glaçons
Agiter et servir dans un verre à cocktail.
Pour un cocktail plus fruité :
remplacer la crème liquide par du jus d’ananas.
Bénéfices points de vente :
• une occasion pour les établissements
de se différencier par rapport
à leurs concurrents,
• une façon d’apporter de la modernité
et du raffinement à l’offre apéritifs,
• un moyen simple de développer
les ventes de vins.
•
Aromatisation : bières, café,
•
Cocktails : avec ou sans alcool
•
Autres usages : nappages,
desserts, glaces…
Apporter la petite touche
finale, gourmande, le détail
qui fait la différence.
COLISAGE • PALETTISATION
DÉSIGNATION PRODUIT
BOUTEILLE
Poids Dimensions (cm)
(kg)
Ø Haut.
BARMAN BOUTEILLE 70 CL
BARMAN BOUTEILLE 1 L
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Boissons : sirop à l'eau,
CONDITIONNEMENT
Nbre UC
Poids (kg)
sirop avec sodas,
sirop avec du lait froid
Recherche de désaltération
et de gourmandise.
boissons chaudes
Donner de la douceur et varier
le goût des boissons classiques
consommées.
Apporter de la couleur, adoucir
le goût de produits alcoolisés
ou acides et apporter une note
aromatique supplémentaire
au cocktail.
LA GAMME
SPÉCIAL BARMAN
•
•
PALETTE 80 x 120 (cm)
Nbre de Cartons
rangs par rang
Total Total Poids Hauteur
cartons UC palette palette
(kg)
(cm)
1,3
7
29,6
6
8,3
4
25
100
600
855
140
1,8
8,3
30,6
6
11,5
4
19
76
456
900
143
Teisseire France SAS - 482, avenue Ambroise-Croizat - CS 70501 - 38926 Crolles cedex - Tél.04 76 43 6969 - Fax 04 76 43 6888 - www.teisseire-barman.com
ginette. 06/14. RC Grenoble B 057 504 599
Sirop de fruit et plante pour préparation de cocktail Mojito :
•
sucre, eau, jus de fruits à base de concentrés (20 %
dont 18 % de pamplemousse rose et 2 % de litchi),
arôme naturel pamplemousse avec autres arômes
naturels, acidifiant : acide citrique, colorants : lutéine
(extrait de tagète), E129, stabilisant : E445.
Une offre parfum inédite :
alliance gourmande de 2 saveurs
originales et raffinées.
• Châtaigne
• Pamplemousse rose-Litchi
Agiter, verser dans un verre à cocktail
Rajouter 10 cl d’eau gazeuse
Décorer avec des brins de feuilles
de menthe et une tranche de citron vert.
Une gamme réservée
aux professionnels du CHR.
La seule marque de sirop
connue par les
consommateurs en CHR
La caution d'une marque
leader, valorisante pour
votre établissement
Les
toniques
Les
gourmands
100 cl
Citron clair : sucre, eau, sirop de glucose- Grenadine : sucre, eau, sirop de glucose- Menthe verte : sucre, eau, sirop de glucose- Sucre de canne liquide : sucre de canne, eau.
fructose, jus de citron à base de concentré (7 %),
acidifiant : acide citrique, arômes, antioxydant :
acide ascorbique, colorant : E102.
fructose, jus de fruits rouges à base de concentrés
(framboise, cassis), acidifiant : acide citrique, arômes,
colorants : E124, E122.
fructose, arôme naturel de menthe, colorants : E102,
E133.
70 cl
Amaretto : sucre, sirop de glucose-fructose, eau,
arôme.
Ananas : sucre, jus d'ananas à base de concentré
(30 %), sirop de glucose-fructose, eau, acidifiant : acide
citrique, arômes, colorant : lutéine E161b (extrait de
tagète).
Anis :
sucre, eau, arôme naturel d'anis et autres
arômes naturels.
Les
Banane : sucre, eau, jus
de banane à base de
concentré (10 %), arômes, acidifiant : acide citrique,
colorant : lutéine (extrait de tagète), stabilisant : E445.
rafraîchissants
70 cl
70 cl
sucre, eau, sirop de glucose-fructose,
jus de myrtille à base de concentré (10 %), colorant : anthocyanes (extrait de pellicule de raisin),
acidifiant : acide citrique, arômes.
Myrtille :
sirop de glucose-fructose, sucre, jus
de fruits à base de concentrés 21 % (pastèque
8 %, citron, melon), eau, arômes, acidifiant : acide
citrique, colorant : E129.
sucre, sirop de glucose-fructose,
eau, arôme, colorant : caramel (E150d), acidifiant :
acide citrique.
Noisette :
Poire : sucre, eau, jus de poire à base de
Noix de coco :
Pomme : jus de fruits à base de concentrés : Thé Pêche : sirop de glucose-fructose, eau,
sucre, eau, sirop de glucosefructose, arômes, colorant : E171.
Pain d’Épices : sucre, eau, sirop de glucose-
Pastèque :
concentré (10 %), arômes naturels, acidifiant :
acide citrique, colorant : caramel (E150a).
65 % (pomme 37 %, citron), sucre, sirop de glucosefructose, arômes, acidifiant : acide citrique.
fructose, arômes, caramel, acidifiant : acide citrique.
sucre, eau, jus de pomme
à base de concentré (10 %), arômes, acidifiant :
acide citrique, colorants : E124, E122.
Pomme d’amour :
Triple sec : sucre, sirop de glucose-fructose,
Pomme verte :
Vanille : sucre, eau, sirop de glucose-fructose,
sucre, jus de fruits à base de
concentrés 29 % (pomme 15 %, citron), sirop de
glucose-fructose, eau, acidifiant : acide citrique,
arômes, colorants : E160ai, E133.
arômes, colorant : caramel (E150b), acidifiant :
acide citrique.
sucre, jus de pêche à base de concentré (10 %),
acidifiant : acide citrique, extraits naturels de thé
(8 g/l), colorant : caramel (E150b), arômes.
Barbe à papa : sucre, eau, arômes, acidifiant : acide
100 cl
citrique, colorant : E122.
100 cl
eau, arôme naturel orange avec autres arômes
naturels, acidifiant : acide citrique.
Bubble gum : sucre, eau, arômes, colorants : E120,
E171.
Cannelle :
sucre, sirop de glucose- fructose, eau,
arôme, colorant : caramel (E150d).
Chocolat :
sucre, sirop de glucose-fructose, eau,
arômes, colorant : caramel (E150d), extrait naturel de
cacao.
Cranberry : sucre, sirop de glucose-fructose, eau,
jus de cranberry à base de concentrés 16 %, acidifiant :
acide citrique, colorant : anthocyanes (extrait de pellicule
de raisin), arômes.
Fleur de Sureau :
sucre, eau, jus de citron à base
de concentré (7 %), arômes, acidifiant : acide citrique,
colorant : caramel (E150a).
Goût Cactus :
sucre, eau, sirop de glucosefructose, jus d'orange à base de concentré (10 %),
acidifiant : acide citrique, arômes, stabilisant : E445,
colorants : E102, E133.
Grenade : sucre, sirop de glucose-fructose, eau,
jus de fruits à base de concentrés 14 % (grenade
10 %, sureau), acidifiant : acide citrique, arôme naturel,
colorant : anthocyanes (extrait de pellicules de raisin).
Irish cream : sucre, sirop de glucose-fructose, eau,
arômes, colorant : caramel (E150b), acidifiant : acide
citrique.
Le “Blue” :
sucre, sirop de glucose- fructose, eau,
arômes, acidifiant : acide citrique, colorant : E133.
Litchi :
sucre, sirop de glucose-fructose, eau, jus
de litchi à base de concentré (16 %), arôme naturel de
litchi avec autres arômes naturels, acidifiant : acide citrique.
Sans colorant. Sans conservateur.
Mangue :
Citron vert : sucre, sirop de glucose-fructose, eau, jus de citron vert à base
de concentré (11 %), acidifiant : acide citrique, arômes.
Menthe glaciale :
sucre, sirop de glucose-fructose, eau, arôme naturel de menthe et autres arômes naturels, acidifiant : acide citrique, colorant :
E131, stabilisant : E445.
Rose : sucre, sirop de glucose-fructose, eau, arômes, acidifiant : acide
citrique, colorant : E129.
Jucci citron acide : sucre, eau, jus
de citron à base de concentré (13 %),
acidifiant : acide citrique, arômes, colorant :
lutéine (extrait de tagète), stabilisant : E445.
Orange : sucre, eau, sirop de glucose-
fructose, jus d'orange à base de concentré
(9 % ), acidifiant : acide citrique, arôme,
stabilisant : E445, colorants : E102, E129
Orgeat : sucre, eau, sirop de glucose-
fructose, arôme. Contient un extrait
d'amande amère.
Pamplemousse rose : eau, sucre,
sirop de glucose-fructose, jus de pamplemousse rose à base de concentré
(10 %), acidifiant : acide citrique, arôme
naturel pamplemousse et autres arômes
naturels, colorants : E129, stabilisant :
E445.
Violette : sucre, sirop de glucosefructose, eau, acidifiant : acide citrique,
arômes, colorants : E122, E131.
sucre, sirop de glucose- fructose, jus de fruits
à base de concentrés 20 % (mangue 12 %, citron), eau,
arômes, acidifiant : acide citrique, colorants : lutéine E161b
(extrait de tagète), caramel (E150b).
Menthe Cristal : sucre, eau, arôme naturel menthe.
Sans colorant.
Mûre : sucre, eau, sirop de glucose-fructose, jus de
mûre à base de concentré (10 %), colorant : anthocyanes
(extrait de pellicule de raisin), acidifiant : acide citrique,
arôme.
Caramel : sucre, sirop de glucose-fructose, Fraise : sucre, sirop de glucose-fructose, jus
eau, caramel, arôme, acidifiant : acide citrique.
Cassis : sucre, jus de fruits à base de concentrés :
30 % (cassis 24 %, citron), sirop de glucosefructose, eau, arômes, acidifiant : acide citrique,
antioxygène : acide ascorbique.
Cerise : jus de fruits à base de concentrés : 45 %
(cerise 37 %, citron), sucre, sirop de glucosefructose, arôme naturel, colorant : anthocyanes
(extraits de baies de sureau).
de fraise à base de concentré (25 %), eau,
acidifiant : acide citrique, arômes, colorants :
E122, E124.
Framboise : sucre, sirop de glucose-fructose,
jus de fruits à base de concentrés : 29 % (framboise
15 %, citron, sureau), eau, arôme.
Fruit de la passion : sucre, jus de fruits à Pêche : sucre, jus de fruits à base de concentrés :
base de concentrés : 38 % (fruit de la passion
20 %, citron), sirop de glucose-fructose, eau,
colorants : lutéine (extrait de tagète) et extrait
de paprika, arômes, stabilisant : E445.
Kiwi :
sucre, eau, jus de kiwi à base de concentré
(10 %), acidifiant : acide citrique, arômes, colorants :
E102, E133, stabilisant : E445.
52 % (pêche 37 %, citron), acidifiant : acide citrique,
arômes, colorants : jus concentré de sureau, lutéine
(extrait de tagète), stabilisant : E445.