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Dimanche
& Lundi
31
1er
Menu
mars
Avril
Raviole de Saint Jacques poêlées, bouillon de volaille
au gingembre et chips de lard
ou
Entremets de foie gras au pain d’épices
& crumble de raisin de Corinthe, sirop de pinot noir
----&--Filet de bar en habit provençal poêlé sur peau,
beurre citronné
Légumes printaniers au sel de Guérande
ou
Carré d’agneau rôti et ail en chemise,
Ecrasé de pommes de terre et son puits de jus léger
---&--Paris Brest au chocolat façon éclair, sirop Suzette
et écorces d’orange confite
28,50 € / pers
Menu de Pâques