TARTE POIRE BOURDALOUE 750 g PREDECOUPEE 10 PARTS

FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 06/07/2016
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TARTE POIRE BOURDALOUE 750 g PREDECOUPEE 10 PARTS
SURGELES
DESCRIPTION DU PRODUIT
MARQUE
KRILL ESSENTIEL
Code produit distributeur
676 186
Gencod
3 661366 205347
Un fond de pâte sucrée garnie d'une crème amande, sur laquelle sont
disposées 7 demi-poires (Williams) au sirop. Produit cuit, nappé, surgelé,
découpée en 10 parts, filmé et étiqueté individuellement.
Description produit
Origine
PHOTO
Fabriqué en France
Poids / Dimensions
750 g - diamètre : 245 mm - épaisseur : 25 mm
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Poires au sirop égouttées 30.9% (poires, eau, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : E330 ; antioxydant : E300), farine de BLE,
sucre, préparation à base de matières grasses (huiles et graisses végétales de palme et colza 96%, eau, émulsifiant : E471 ; sucre, acidifiant : E330 ; colorant
: E160a ; arômes), nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiant : E440 ; acidifiant : E330 ; conservateur : E202 ; correcteur d'acidité : E331 ;
stabilisant : E509), eau, ŒUFS entiers, poudre d'AMANDE 3,4%, poudre à crème (sucre, amidon modifié de pomme de terre, glucose, lactosérum (LAIT) en
poudre, huile de palme, sirop de glucose, arôme naturel, colorant : E160a ; sel), poudres à lever : E450i, E500ii, amidon de BLE ; rhum, blancs d'OEUFS, sel.
Allergènes présents : lait, gluten, oeufs et fruits à coque / Présence possible : néant.
Mode de restitution : Sortir le produit surgelé de son emballage. Laisser décongeler 5 à 6 heures au réfrigérateur ou réchauffer 10 minutes au four à
160/180°C.
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur (réglement 1935/2004 et ses modifications).
Déclaration d’ingrédients conformes au réglement INCO (1169/2011).
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
304
Energie (kJ)
1274
Matières
grasses (g)
14
dont AG
saturés (g)
5,2
Glucides (g)
dont sucres
Protéines (g)
Sel (g)
Sodium (g)
Fibres (g)
-
38
22
4,3
0,141
0,056
2,2
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
Dessert contenant moins de 20g de glucides simples totaux par portion
Ni limitée, ni recommandée
et moins de 15% de lipides.
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES
(selon le règlement CE N° 2073/2005 et ses modifications et les recommandations de la FCD du 28/01/2016)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Levures et moisissures
(dans 1 g)
Critères (m)
< 100 000
< 1 000
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
< 10
< 100
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
< 100
Absence
Absence
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par colis
colis
Nb de colis /
couche
Nb de couche / palette
Nb de colis / palette
poids / palette
(kg)
1 tarte poire Bourdaloue
750 g
10
carton
6
9
54
405
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
OUI
Poids net colis
Condition de conservation
DDM
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé.
OUI
18 mois
OUI
NON
EMB 49015C
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DISTRIBUTEUR : SOBRAQUES DISTRIBUTION 477 AVENUE MILAN 66000 PERPIGNAN
MAJF : 30/06/2016