Tarte Chèvre Roquette et Pignons de pin

Tarte Chèvre Roquette et Pignons de pin
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Ingrédients:
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1 pâte feuilletée (ou brisée)
150g de fromage de chèvre frais (il faut un fromage qui a du gout, c'est meilleur)
1 bonne poignée de roquette
30g de pignons de pin
2 œufs
5 cl de lait
10 cl de crème fraiche liquide
sel, poivre
Préparation:
1- Préchauffez votre four à 190°c
2- Dans une assiette, écrasez le fromage de chèvre.
3- Coupez légèrement la roquette
4- Dans un saladier, battez les œufs en omelettes, ajoutez le lait, la crème et mélangez.
5- Ajoutez ensuite à la préparation le fromage de chèvre et la roquette, assaisonnez.
6- Foncez votre moule à tarte de pâte feuilletée, piquez la pâte et garnissez de la préparation
précédente.
7- Saupoudrez de pignons de pin et enfournez pour 35 min
Vous pourrez déguster cette tarte chaude ou froide. Bon Appétit!!