Choix de menu pour les tournois et pour les réservations

Choix de menu pour les tournois et pour les réservations
Entrées
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Salade du chef
Salade césar
Baluchon à l’érable
Aumônière de fruits de mer
Mousse de crevettes
Mousse de saumon fumé
Pâté de foie gras
Fondue parmesan
Feuilleté de poireaux
Soupes – Potages
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Crème de légumes
Crème de champignons
Velouté de légume
Soupe aux pois
Soupe aux légumes
Soupe forestière aux champignons des bois
Crème de betterave
Crème de tomate aux fines herbes
Crème de courge butternut
Crème de poireau et pomme
Soupe tomate et nouilles
Soupe poulet et nouilles
Plat principaux
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Poulet cordon bleu
Brochette de poulet
Steak aux poivres
Assiette terre-mer
Brochette de bœuf
Rosbif au jus
Bœuf à la mode
Bœuf bourguignon
Bœuf braisé aux
champignons
Coq au vin
Tournedos de volaille
Tournedos de bœuf
Poulet à la dijonnaise
Coq au porc au cidre de
pomme
Filet de porc farci au
brocoli
Desserts
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Gâteau blanc roulé
Gâteau chocolat roulé
Tarte au sucre
Tarte sirop d’érable
Tarte au citron
Tarte au coconut
Noisetier Loulou
Gâteau Forêt noir
Crêpe aux fruits
Chou à la crème sauce à l’érable
Gâteau au fromage
Décadence de la Rivière Noire
Feuilleté aux agrumes
Crêpe Suzette
Avalanche chocolat ou érable
Miroir aux fraises
Miroir aux framboises
Salade de fruits maison – Biscuits à la crème
Tarte aux pommes à l’ancienne
Carré Napoléon
Carré aux ananas
Pouding chômeur
 Filet de porc aux tomates
séchées
 Mignon de porc à la
crème d’oignon
 Buffet chinois
 Buffet italien
 Buffet froid
 Spaghetti
 Lasagne
 Poulet BBQ
 Poulet beauceron à
l’érable
 Longe de porc