N° 35 - Jardin Passion Lannion

LE JOURNAL DE JARDIN PASSION
Mars 2005
N° 35
Dicton Si les chouettes hululent au crépuscule, il fera beau !
Agenda
mettez en bouteille.
2°. dans 5 l de vin blanc et 1 l d’alcool
à 45 °, 2 kg de sucre, 1 bâton de vanille, 1/2 noix de muscade, 2 kg d’oranges (non traitées) coupées en morceaux, 1 orange amère,1 paire de
feuille d’oranger et laisser macérer 40
jours minimum avant de filtrer.
Vendredi 4 mars, réunion mensuelle,
à Buhulien à 20H30.
Dimanche 6 mars, marché régional
des semences et plants bio à Mur de
Bretagne de 10H à 19H00
3°. coupez finement les peaux de 12
oranges et couvrez les d’alcool à 90°.
Laissez macérer 2 mois et faites fondre 1 kg de sucre dans 5 l de bon vin
blanc. Mélangez le tout en ajoutant,
pour colorer, un verre de vin rouge ou
quelques grains de chicorée.
Buvez avec modération.
Vendredi 11 mars, atelier botanique
animé par Ginette, à Buhulien à
20H30.
Vendredi 18 mars, atelier structure ,
à Buhulien à 20H30.
Vendredi 25 mars, atelier sembout
animé par Loïc, à Buhulien à 20H30.
Soirée échange de graines.
Boite à idées
Si vous avez des idées pour les thèmes des réunions mensuelles, des visites de jardin, etc, n’oubliez pas de
les glisser dans la boîte prévue à cet
effet.
Vendredi 1er avril, réunion mensuelle, à Buhulien à 20H30.
Dimanche 1er mai, bourse aux
échanges de plantes, préparez vos
boutures.
Qui Fait Quoi ?
Idée recette d’Evelyne
Philippe : Président.
Tél. : 08 70 24 95 32
Les vins d’orange
Loïc : Vice-Président.
Réservé aux adultes
Les doses sont à ajuster selon votre
goût. A consommer modérément
après (et non avant) d’aller au jardin.
Tél. : 02 96 48 88 75
Ginette, Alain : Secrétariat.
Didier : Trésorier.
1°. Dans 5 l de vin rosé et 1 l d’alcool
à 45°, versez 1 citron et 4 oranges
coupées en morceaux, ½ gousse de
vanille, 1 clou de girofle. Remuez et
laissez macérer 30 jours. Filtrez et
Tél. : 02 96 23 44 89
Claire : Journal.
Tél. : 02 96 35 85 22
Email : [email protected]
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La pulmonaire
Mariage au potager
Parlons maintenant d’une fleur sauvage La pulmonaire : Dès les premiers jours de mars elle redresse la
tête et fleurit. Mais cette belle robustesse n’est pas son meilleur atout.
Plante « signature », la pulmonaire
associe mystère et pragmatisme car
c’est aussi une officinale réputée.
Mariages : unissez-les pour le meilleur !
Comme tous les êtres vivants, les
plantes ont leurs petites préférences
et leurs humeurs parfois incompatibles. Tenez-en compte et organisez le
potager en conséquence. Mariez vos
légumes pour le meilleur.
De mars à juin la pulmonaire fleurit
les sols pouvant rester toujours
frais.
On sait tous que les éléments nutritifs varient beaucoup d’un végétal à
l’autre. L’appétit féroce d’une courge
nécessite une terre très riche qui est
à l’opposé du régime maigre qui
convient à l’ail. Il est donc indispensable de commencer par répartir les
cultures en fonction de leurs besoins.
Peu d’exigences : la pulmonaire a
une exigence incontournable : Le sol
doit toujours être frais. Pour le reste,
une terre moyenne avec peu de matières organiques, un sol neutre ou
acide mais pouvant aussi avoir un
peu de calcaire, une ombre légère lui
convient bien.
Les espèces gourmandes exigent un
gros apport en compost (courge,
chou, aubergine, épinard, pomme de
terre, tomate)
Les appétits moyens (asperge, betterave, carotte, laitue, chicorée.
Les régimes secs sans compost (ail,
chou de Bruxelles, fève, navet)
Ou en très petites quantités et très
décomposés (haricot, pois et radis).
Le mystère des plantes signatures
La pulmonaire est l’exemple type
d’une plante « signature » .Cette
théorie de la signature ,très en vogue au XXème siècle ,considère que
la plante exprime par son extérieur
les vertus médicinale qu’elle recèle .
En l’occurrence, la feuille tachée de
la plante évoquerait un poumon malade qu’elle serait à même de soulager. Pourquoi, comment… Mystère !
Il existe quelques incompatibilités entre légumes ou des risques de contaminations dues à des fragilités similaires. Evitez d’associer betteraves et
pommes de terres, poireaux et
choux, radis et courges, tomates et
concombres, aubergines et pommes
de terres.
Toutefois, force de reconnaître que la
pulmonaire (son nom à été choisi à
dessein) contient des tanins, de la
saponine, du mucilage et des sels
minéraux. Elle est expectorante, sudorifique, anti-inflammatoire, diurétique. La pulmonaire est classée parmi
les plantes médicinales. C’est à ce
titre q’elle est qualifiée d’officinalis.
Intercalez laitue et choux. Les premières seront récoltées au cours du
développement des seconds.
Sources : Jardin pratique 2002 &
2003 (sélection faite par Evelyne).
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