Champagne "Sélection Pyramide" Duval Leroy Cocktail Andrea

verre 12 cl
bouteille
Champagne "Sélection Pyramide" Duval Leroy
Cocktail Andrea
Griottini ( vermouth,cerise, absinthe )
Les Régionaux de l'Etape:
Viognier
Condrieu
Côte Rôtie
6 Huîtres Utah Beach n°3 en Gelée de Citronelle,
Beurre Salé aux Algues Fraîches
Velouté de Chataignes de l'Ardèche,
Tartine de Pain au Crémeux de Fourme d'Ambert
Vins doux naturel
Muscat de Beaumes de Venise Domaine des Bernardins 2015
Terrine de Chevreuil dans la Tradition,
Pate de Coing aux Epices, Mesclun d'Hiver
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Les Vins Rosés
Côteaux Varois en Provence Domaine de Ramatuelle 2015
Côteaux Varois en Provence Château La Calisse 2015
Saumon Label Rouge d'Ecosse Cuit au Four,
Endives Caramélisées au Balsamique Noir,
Beurre Soufflé à l'Orange
Les Vins Blancs:
Minervois VDF "Le Régal" Vignoble Le Loup Blanc 2014
Jasnières "Prémices" Domaine de Béllivière 2015
Crozes Hermitage Y. Chave 2015
Longe de Porc Fermier du Cantal,
Ravioles de Légumes au Fromage Frais
Les Vins Rouges:
Coteaux du Lyonnais "Galet" G.Clusel 2014
Côtes du Rhône "Clos Beatus Ille" Domaine de St Prefert 2015
Saint Joseph "Empreinte" Domaine Verzier 2015
Chou Chinois, Sauce Diable au Sechuan Rouge
Toutes nos Viandes sont d'Origine Française
Les Jus de Fruits artisanaux de la Maison Bissardon:
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Fromage Blanc
Les Bières :
Bierre 1664 Kronenbourg
Bière Heineken
Bière Blonde "Rivière d'Ain" Maison du Brasseur 33cl
Bière Blanche "Thou" Maison du Brasseur 33 cl
Bière Ambré "Rivière d'Ain" Maison du Brasseur 33 cl
Bière Brune "Rivière d'Ain" Maison du Brasseur 33 cl
Les Eaux Minérales:
Vittel
Badoit
San Pellegrino
Pavé Crémeux de Vache Truffé, Miel d'Aestivum et son Mesclun
Trilogie de Fromages
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Poire Pochée, Sorbet William,
Mousse Légère au Grué de Cacao
50 cl
litre
Pavlova d'Agrumes, Crème Diplomate à l'Amande
Sorbet à l'Orange
Opéra Jivara et Glace au Café Grillé
Les Cafés et Infusions:
Café Pyramide et Café Décaféiné
Thé et Infusion