Etaumilieucouleunebière
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Cahier Local 02 LE JOURNAL DE SAÔNE-ET-LOIRE Dimanche 31 mai 2009 MÂCON MÂCON CLESSÉ MOTO Portes ouvertes au collège St-Exupéry Pastels, aquarelles... au Pressoir 5 heures d’endurance aujourd’hui Samedi 6 juin de 8 h 30 à 11 h 30, le collège ouvre ses portes. Au programme, de multiples expositions et présentation d’activités, la chorale, le club théâtre, un groupe musical… Les parents des élèves futurs et actuels sont les bienvenus. Inscription des futurs élèves à partir de 7 h 45. Sont exposées depuis aujourd’hui au Pressoir les pastels, aquarelles, acryliques, modelage… de Françoise Marin et Françoise Lagrange. Le public pourra découvrir leurs œuvres tous les dimanches et ce lundi de Pentecôte. Ouverture les 31 mai, 1er, 7, 14 ; 21 et 28 juin de 14 h 30 à 19 heures. 80 équipages composés de 2 à 3 pilotes sont attendus sur le circuit de la Grisière à l’occasion des 5 heures de Mâcon. Les catégories de 125 à 750 cm³ s’affronteront dans cette épreuve. Coup d’envoi à 12 heures dans le pur style du Mans. Entrée gratuite. PONT-DE-VAUX. Cinquante brasseurs amateurs ont partagé leurs productions. Et au milieu coule une bière Bidouilles. Chacun dispose à son domicile de tout ce qu’il faut pour fabriquer de la bière. Internet. Tout a commencé en 2003 sur un petit site qui enregistre aujourd’hui 20 000 visites par mois. “ La bière que l’on fait, c’est pas de la bière de maçon !” Tout est parti d’une page internet en 2003 écrite par Jean-Luc Barranger. Aujourd’hui, le site regroupe des brasseurs amateurs à travers le monde entier. Cinquante sont ce weekend à Pont-de-Vaux pour partager leurs expériences. SOMMAIRE £ Théâtre p.03 £ Culture p.05 £ Sport p.06 £ Sport p.07 £ La Roche-Vineuse p.08 £ Chapelle/Beaujolaisp.09 £ Rive gauche p.10 £ Rive gauche p.11 £ Cluny p.13 £ Cluny p.14 £ Annonces p.20/21 £ Bande dessinée p.22 £ Jeux p.23 £ Météo p.24 LIONEL BAILLY Ancien informaticien reconverti dans la bière Yann Moron, brasseur amateur poitevin P arti d’un forum internet, le Brassam 2009 (pour brassage amateur) regroupe ce week-end une poignée d’irréductibles au camping « Aux rives du soleil » de Pont-de-Vaux. Jean-Luc Barranger, parisien de 44 ans en est l’un des chefs de fil : « c’est la quatrième édition et à chaque fois, on l’organise dans un endroit différent en fonction de la provenance des amateurs ». Pour tous ces passionnés, bien sûr, déguster une bonne bière est un privilège. Mais plus que cela, c’est arriver à produire une boisson de qualité qui les anime et de la partager entre initiés. Ainsi, chaque année ils se regroupent et délibèrent autour des productions de chacun sous forme d’un petit concours. Ce rendez-vous convivial est aussi l’occasion pour chacun L’EXPERT Certains brasseurs amateurs ont tiré dans leur passion leurs épouses qui deviennent également amatrices. Photo JM Mazué Pour commencer à brasser Un moulin à café, une perceuse, une cocotte-minute de 5 litres, des bacs en plastiques peuvent suffire pour commencer. Des kits plus complets sont également proposés à la vente. Mais si vous souhaitez vous lancer, le plus simple est de consulter le site brassageramateur.com d’amener d’autres productions locales, « maison », ou artisanales de charcuteries, fromages et autres préparations. Il permet également de comprendre concrètement comment fabriquer la bière, se procurer les matières premières ou monter sa propre installation. Cette année, malheureusement, aucun brasseur amateur bourguignon n’a représenté la région, ni même un seul bressan. Chaque année, les participants fabriquent une bière collectivement qu’ils dégusteront l’année suivante. Des vocations naissent car certains brasseurs amateurs franchissent le pas et montent leur microbrasserie, comme Xavier Clerget (L’Agrivoise. Ardèche). L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. JEAN-MARC MAZUÉ [email protected] GUINGUETTE Reconversion J ’étais informaticien et formateur en informatique. À 40 ans, j’en ai eu ras le bol. J’avais envie de changer d’air. J’étais déjà brasseur amateur et aujourd’hui, je travaille à Vénissieu x pour Pico’Mousse, une sorte de brasserie libre-service. Nous proposons à toute personne qui le souhaite de fabriquer sa propre bière. Nous mettons à disposition le matériel, la matière première et nous formons les gens. Nous travaillons avec les particuliers mais également avec les comités d’entreprises, les associations. Mais je reste également un brasseur amateur et c’est pour ça que je participe à cet événement à Pont-de-Vaux. EN BREF MUSÉES Expositions Un beau jeudi du kiosque. Comme c’est désormais la tradition, la municipalité de Mâcon invitait jeudi les Mâconnais à un rendez-vous musical, avec au programme de la variété. Prochain rendez-vous le jeudi 4 juin de 15 heures à 18 heures. Photo M.-A.D.F. (CLP) Jusqu’au 16 août, les musées de Mâcon présentent une exposition « Voyage dans les îles » consacrée au papier peint panoramique de Joseph Dufour (rens. au 03.85.39.90.38). Sandra Coulerot organise une conférence « Des murs du salon aux cimaises du musée, la présentation du panoramique » samedi 6 juin à 15 heures aux Ursulines.