IDEE RECETTE - Fabrique des gourmets

IDEE RECETTE
Aumônière à l’orange sauce chocolat
Ingrédients
100 g de Chocolat BARRY ORIGINE EQUATEUR
100 ml de crème liquide UNL 35%
400 ml de lait demi-écrémé UHT
3 oranges
100 g de nougat mou
2 œufs
100 g de farine T55
25 g de sucre en poudre
PRESTO CREPES COMPLET
BOMBE DE GRAISSAGE UNL
IDEE RECETTE
Recette
 Réalisez 6 crêpes dans une poêle où vous aurez préalablement
mis de la bombe de graissage.
 Faites 6 grands zestes de 10 cm dans les oranges, lavez et pelezles à vif et retirez les segments.
 Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat cassé en
morceaux avec la crème liquide. Ajoutez le nougat coupé en dés
de 2 cm de côté.
 Faites chauffer 2 minutes à feu doux de sorte qu'il reste une
partie du nougat en morceaux.
 Garnissez chaque crêpe de segments d'orange et refermez-les
sous forme d'une bourse avec les zestes.
 Servez avec la sauce au chocolat-nougat tiède.
 Dégustez ce dessert, rapide et orangément bon !