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Gaja, Barbaresco (Piémont)
Barbaresco DOCG
Millésime
Viticulteur
Région
Cépages
2012
Gaja
Piémont
100% Nebbiolo
Vinification
Les raisins de Nebbiolo subissent une cuvaison en cuve d'acier de 3 semaines à une température
contrôlée de 26 à 30 °C. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barriques puis affiné en bouteilles
durant 12 autres mois.
Notre note de dégustation
La complexité de ce Barbaresco classique est le résultat de l'alliance du Nebbiolo de grande classe
provenant des quatorze parcelles de Gaja situées autour de la commune de Barbaresco. Au nez, ce
Barbaresco développe des arômes typiques de fruits des bois, de prunes, de réglisse et de café. Le
Barbaresco d'Angelo Gaja est célèbre pour son élégance, malgré son corps puissant et dense, ainsi que
ses tanins fins et soyeux sur une finale complexe. Chaque Barbaresco de Gaja exprime à merveille son
millésime et possède un grand potentiel de garde.
Convient avec
Gaja
Angelo Gaja, quatrième génération de la famille Gaja, dirige le
domaine familial créé en 1859 à Barbaresco depuis 1961. Fort de
sa renommée internationale, il est le propriétaire du domaine le
plus connu d'Italie. Aucun autre que lui n'a remporté autant de
fois la distinction suprême «Tre Bicchieri» décernée par le guide
italien de vins Gambero Rosso. Il fut également élu à plusieurs
reprises «Man of the Year» par les revues «Decanter» et
«Winespectator». Le succès de ses vins est inséparable de la
personnalité charismatique d'Angelo Gaja. Sa vie consiste en un
engagement pour la promotion des domaines familiaux. Au domaine familial, à Barbaresco, il bénéficie
du soutien actif de sa femme Lucia, ses filles Gaia et Rossana ainsi que de l'œnologue de renom Guido
Rivella. Enracinés dans la tradition, les vins de Gaja s'orientent vers la modernité. Sans pour autant
renier leur origine sur les collines brumeuses des Langhe, ils sont affranchis de toute provincialité.
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