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Gaja, Barbaresco (Piémont)
Darmagi Langhe DOC
Millésime
Viticulteur
Région
Cépages
2011
Gaja
Piémont
95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet Franc
Vinification
La cuvaison traditionnelle de 10 à 15 jours en cuve d'acier est suivie d'un élevage de 12 mois en
barriques, puis 12 autres mois en grands fûts de chêne.
Notre note de dégustation
C'est avec le Darmagi qu'Angelo Gaja introduisit jadis le Cabernet Sauvignon dans le Piémont. Son nom
signifie «quel dommage» et fait allusion au père d'Angelo, Giovanni, qui désapprouvait alors cette
nouvelle plantation de raisins de Cabernet Sauvignon. Ce vin à la robe presque noire exhale des arômes
prononcés de cassis. Son impressionnante densité aromatique au palais ne fait qu'un avec sa belle
longueur en bouche. Tanins des plus raffinés et bon potentiel de garde.
Convient avec
Gaja
Angelo Gaja, quatrième génération de la famille Gaja, dirige le
domaine familial créé en 1859 à Barbaresco depuis 1961. Fort de
sa renommée internationale, il est le propriétaire du domaine le
plus connu d'Italie. Aucun autre que lui n'a remporté autant de
fois la distinction suprême «Tre Bicchieri» décernée par le guide
italien de vins Gambero Rosso. Il fut également élu à plusieurs
reprises «Man of the Year» par les revues «Decanter» et
«Winespectator». Le succès de ses vins est inséparable de la
personnalité charismatique d'Angelo Gaja. Sa vie consiste en un
engagement pour la promotion des domaines familiaux. Au domaine familial, à Barbaresco, il bénéficie
du soutien actif de sa femme Lucia, ses filles Gaia et Rossana ainsi que de l'œnologue de renom Guido
Rivella. Enracinés dans la tradition, les vins de Gaja s'orientent vers la modernité. Sans pour autant
renier leur origine sur les collines brumeuses des Langhe, ils sont affranchis de toute provincialité.
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