Pizza e pasta 5kg Ingrédients : Pour 2 pizzas, Ø env. 30cm, ou pour

Pizza e pasta 5kg
Ingrédients :
Pour 2 pizzas, Ø env. 30cm, ou pour 1 grande pizza rectangulaire.
500g de farine, 1 ½ cc. de sel, ½ cube de levure (env. 20g) émiettée, env. 2 cs. d’huile
d’olive ou de tournesol, 3¼ à 3½ dl d’eau tiède
Mélanger la farine, le sel et la levure dans un bol. Ajouter l’huile et l’eau tiède, mélanger
avec une cuiller en bois ou le crochet à pâte du robot. Pétrir en pâte souple et homogène.
Couvrir et laisser doubler de volume, 1 heure env. à température ambiante.