BTSA IAA - Descriptif à télécharger (document PDF
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2/02/07 8:28 Page 1 Modalités d’inscription m Demander un dossier de candidature au CFPPA. Les candidats seront convoqués à un entretien de motivation, puis aidés dans leur recherche de l’entreprise d’accueil. a Union Européenne Fond Social Européen STRASBOURG LONS-LE-SAUNIER A40 MÂCON PARIS RN 8 Sortie n°6 St-Etienne-du-Bois Treffort-Cuisiat ■ Un espace ouvert de formation avec des outils éducatifs (documentations, CD ROM, dossiers d’autoformation), 3 salles informatiques et vidéos avec accès à Internet, dont une équipée d’une installation multimédia ■ Un atelier agroalimentaire pilote agréé CEE, spécialisé dans la transformation des produits carnés et des plats cuisinés ■ Une halle technologique neuve utilisée pour la réalisation des travaux pratiques en génie alimentaire (produits laitiers, produits à base de fruits, boissons…) ■ Une résidence étudiante disposant de studios meublés ■ Les repas peuvent être pris au self-service de l’établissement ■ Un service d’insertion professionnelle ■ Un centre de documentation et d’information. JASSERON Sortie n°6 Bourg-Est Viriat PARIS MÂCON Av. d es Av. B Sports ad-Kr euzna ch de Lyon Alimentec n ero ue n Ave Bd Joh n ss e Ja Centre ville Ken Av. Amedée Mercier Bd de Br ou LYON Clinique Convert d y ned m LYON GENÈVE MARSEILLE A40 de Mâcon Moyens pédagogiques Aspects pratiques Formation conventionnée par la région Rhône-Alpes Accès 3 701166 BTSA IAA BTSA IAA NANTUA GENÈVE Brou PONT D'AIN GENÈVE GRENOBLE Brevet de Technicien Supérieur en Industries Agroalimentaires par alternance Pour tout renseignement, contacter le : C.F.P.P.A. Les Sardières 79 Avenue de Jasseron 01000 BOURG EN BRESSE Tél. 04 74 45 50 81 Fax 04 74 45 50 74 Courriel : [email protected] ISO 9OO1 AFAQ N° 19 9 9 / 11210 Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole & Agroalimentaire (CFPPA) 701166 BTSA IAA 2/02/07 8:28 Page 4 es Vouesdê’untbac général, titulair gique technolo l. ssionne ou profe o Organisation Au cours des 2 ans, sont organisées : 1 350 heures de formation au centre et 64 semaines en entreprise dont 10 semaines de congés payés à un rythme moyen de 2 semaines en centre de formation et 2 semaines en entreprise. Le C.F.P.P.A. Les Sardières vous propose de préparer un a Orientation de la formation sur le management de la qualité (hygiène, contrôles, normes ISO, HACCP, I.F.S....) r Alternance L’alternance est effectuée dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, de professionnalisation ou d’un congé individuel de formation de 24 mois. L’entreprise intervient à part entière dans la formation de l’individu. Rémunération Par l’entreprise d’accueil avec exonération partielle ou totale des charges sociales et incitations financières selon le type de contrat. Le salaire varie suivant l’âge de l’individu et l’année de formation. La formation en centre comporte : BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR AGRICOLE en Industries Agroalimentaires EN 2 ANS, DE SEPTEMBRE A JUILLET. Enseignement général et scientifique 760 h Cette formation vous permettra de remplir une fonction de technicien supérieur au sein des entreprises agroalimentaires dans les secteurs suivants : • production, comme responsable d’un atelier, d’une ligne de fabrication • recherche et développement, pour mettre au point des nouveaux produits • qualité et contrôle de la qualité, • installation et maintenance des matériels • technico-commercial. ➤ Techniques d’expression et de communication ➤ Langue vivante ➤ Mathématiques appliquées et statistiques ➤ Economie ➤ Informatique ➤ Education physique et sportive ➤ Chimie / Biochimie ➤ Microbiologie ➤ Physique Enseignement professionnel 510 h ➤ Génie industriel ➤ Génie alimentaire ➤ Economie d’entreprise et agroalimentaire ➤ Biochimie et microbiologie des produits agroalimentaires Modules à thème 130h ➤ Qualité ➤ Hygiène ➤Technologies alimentaires (produits carnés et laitiers) ➤ Management ➤ Stage sportif ➤Techniques et Recherche d’Emploi. ➤ Secourisme d Diplôme Diplôme de niveau III obtenu en contrôle continu et par un examen en fin de formation. Poursuite d’études Licence professionnelle (bac + 3), école d’ingénieur (bac + 5) ou masters. Formations complémentaires : spécialisation qualité sécurité environnement au CFPPA. Insertion : Taux de réussite à l’examen : entre 70 et 80% suivant les promotions (moyenne nationale 75%). 100% des individus sont insérés 6 mois après la fin de la formation (ce chiffre inclut les poursuites d’études).