701166 LICENCE PRO Développemen

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Modalités
d’inscription
m
Retirer un dossier de candidature auprès
du secrétariat du CFPPA Les Sardières.
m
Moyens pédagogiques
Aspects pratiques
■ Un atelier agroalimentaire pilote agréé CEE,
spécialisé dans la transformation des produits carnés
et des plats cuisinés (Sardières)
■ Deux halles technologiques pour la réalisation des
travaux pratiques en génie alimentaire (IUT et
Sardières)
a
BOURG EN BRESSE
I.U.T.A
LYON 1
Accès
STRASBOURG
LONS-LE-SAUNIER
A40
MÂCON
PARIS
C
LYON
GENÈVE
MARSEILLE
A40
de Mâcon
Sortie n°6
St-Etienne-du-Bois
Treffort-Cuisiat
JASSERON
de Lyon
Sortie n°6
Bourg-Est
Viriat
PARIS
MÂCON
Alimentec
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Centre ville
de
Br
ou
LYON
Licence
Professionnelle
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Av. Amedée Mercier
Bd
Clinique
Convert
d
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■ Un espace ouvert de formation avec des outils
éducatifs (documentations, CD ROM, dossiers
d’autoformation), 3 salles informatiques et vidéos
avec accès à Internet, dont une équipée d’une
installation multimédia
Formation conventionnée
par la région Rhône-Alpes
3
8:51
RN 8
2/02/07
Av. d
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Av. B Sports
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701166 LICENCE PRO Développemen
NANTUA
GENÈVE
Brou
PONT D'AIN
GENÈVE
GRENOBLE
Développement de projets,
création de produits
et d’entreprises
en agroalimentaire
■ Des laboratoires d’analyse en microbiologie et
biochimie pour la réalisation des travaux pratiques
(Sardières + IUT)
■ Les repas peuvent être pris au Restaurant
Universitaire ou au self-service des Sardières.
■ Un service d’insertion professionnelle (Sardières)
■ 2 Centres de Documentation et d’Information
(Sardières et IUT).
Pour tout renseignement, contacter le :
CFPPA Les Sardières
Jérôme VIAL - Tél. 04 74 45 50 81
[email protected]
l’IUT A Licence Pro
Nadia Oulahal - Tél. 04 74 45 52 55
[email protected]
C.F.P.P.A.
Les Sardières
79 Avenue de Jasseron
01000 BOURG EN BRESSE
Tél. 04 74 45 50 81
Fax 04 74 45 50 74
mèl : [email protected]
ISO 9OO1
AFAQ N° 19 9 9 / 11210
Centre de Formation
Professionnelle
et de Promotion
Agricole
&
Agroalimentaire
(CFPPA)
701166 LICENCE PRO Développemen
2/02/07
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Page 4
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TS, L2
DUT, B
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Objectif
de développement d’activités nouvelles
dans une entreprise agroalimentaire,
LICENCE PROFESSIONNELLE
“Développement de projets, création de produits
et d’entreprises en agroalimentaire”
D’OCTOBRE À SEPTEMBRE
➤ Créer son poste au sein d’une entreprise.
➤ Les Assedic
pour les demandeurs d’emploi
(ARE)
CONTENU
➤ Technologie, microbiologie
Unité
et génie industriel alimentaire,
d’enseignement
➤
Stage ouvrier en atelier alimentaire.
d’adaptation à
l’agroalimentaire
1er semestre
projet tutoré
• Projet tutoré :
150 heures
*ects : 1 an après le BAC = 60 ects
r
Rémunération
➤ Créer sa propre entreprise,
• Cours :
450 heures
• Stage en entreprise :
560 heures (16 semaines)
de cours ou de stage en entreprise
de septembre à juin, puis travail
en entreprise.
Apprentissage
Stagiaires de la formation professionnelle continue rémunérés par :
et développer leurs activités,
vous proposent une
➤ Périodes de 2 à 4 semaines
➤ Former des responsables
➤ Former des entrepreneurs
Le C.F.P.P.A. Les Sardières
et l’IUT A Lyon 1
a
Alternance
2ème semestre
➤ Accompagnement du projet professionnel
(technique de recherche d’entreprise,
étude de faisabilité, gestion et suivi de projet,
gestion du stress)
➤ Management, expression, communication,
anglais, informatique, Internet, NTIC
➤ L’entreprise (droit du travail, étude de marchés,
gestion financière, business plan)
➤ Production (créativité, marketing, analyse
sensorielle, gestion ergonomie)
➤ Technologie alimentaire (formulation,
création de produits, analyse sensorielle)
➤ Sécurité et hygiène alimentaire (nutrition, toxicologie alimentaire / microbiologie, traçabilité...)
➤ La qualité en entreprise (management de la
qualité, certification, normes ISO, HACCP, etc.)
➤ Innovation et gestion de production
(gestion de production, créativité, marketing,
conception locaux, packaging
➤ Le Conseil Régional
sous certaines conditions
e
Evaluation
➤ Contrôle continu
➤ Soutenance du projet tutoré
en février
➤ Soutenance du rapport de stage
en septembre
d
Diplôme
Diplôme de niveau II ou 180 ects
Poursuite d’études et/ou débouchés :
Responsable de développement d’activités nouvelles
en entreprise.
Entrepreneur en création d’entreprise.