Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Plats Enfants

Les Entrées
Salade verte
Soupe de poissons
6 huîtres n° 3
9 huîtres n° 3
12 huîtres n° 3
Salade de chèvre chaud, poitrine fumée et pommes caramélisées
Tatin de gésiers confits à la crème balsamique
Millefeuille Turballais (sardines, maquereaux, anchois, harengs)
Tatin aux deux saveurs (boudin noir, pommes fruit et savoyarde)
Foie gras de canard et sa confiture d’oignons (60 gr)
Terrine de poissons
Trilogie de saumon (fumé, rillettes, terrine)
Feuilleté de homard
Assiette de fruits de mer ( 3 huîtres, 100 gr de langoustines, bigorneaux, bulots, crevettes)
Assiette de beignets du pêcheur sauce tartare
Assiette Gourmande
Salade Landaise ( foie gras de canard, gésiers confits, jambon de pays, magret de canard fumé)
3,50
9,00
10,00
15,00
20,00
9,50
9,50
9,50
9,50
11,00
7,00
9,50
16,00
20,00
14,00
16,00
16,00
Les Poissons
Poisson du jour, beurre blanc
Crumble de cabillaud au chorizo
Parmentier de rouget grondin balsamique
Croustillant de merlu à l’andouille de Guéméné
Pavé de merlu beurre blanc
Choucroute royale de la mer beurre blanc
Duo de bar et Saint-Jacques poêlés beurre blanc
Filet de bar, beurre blanc
Poêlée de Saint-Jacques à la provençale
Fricassée de Saint Pierre à la dieppoise
13,50
13,50
13,50
13,50
13,50
20,00
19,50
19,50
20,00
20,00
Les Viandes
Onglet de bœuf grillé, sauce poivre ou sauce chinon
Pièce du boucher
Entrecôte grillée (300 gr)
Filet de bœuf nature
Filet de bœuf sauce Chinon
Filet de bœuf au poivre vert
Magret de canard rôti aromatisé à la framboise
Gigolette d’agneau à la crème d’ail ou nature
Rognon de veau « façon grand mère »
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes ou nature
13,50
13,50
18,00
20,00
20,50
20,50
14,00
14,00
18,00
18,00
Nos viandes sont servies avec frites ou gratin dauphinois et salade verte
Les Plats Enfants
Steack haché
Jambon blanc
Filet de poisson
Assiette de frites
6,00
5,00
6,00
3,00
Garniture au choix : Frites, pommes vapeur, purée, légumes