eindejaarsfeesten

L E S C O F F R E T S C A D E A U
Pour un cadeau gourmand et original, venez découvrir
nos coffrets garnis ou à garnir selon votre choix:
• chocolats maison, marrons glacés, thés et infusions Dammann
Frères, gaufres flamandes, Nic Nac artisanaux, ...
L E S C O N F I S E R I E S
pour accompagner le café ou pour offrir,
découvrez notre choix de confiseries:
• nos chocolats et pralines
• nos truffes
• nos marrons glacés
• nos cakes variés
• nos tuiles aux amandes
• nos florentins aux 3 chocolats
• nos boîtes de biscuits maisons
• nos macarons
• nos gaufres: cassonade, vanille ou spéculoos
• nos Nic Nac artisanaux
• nos compositions en chocolat:
(à offrir ou à disposer sur votre table de fêtes)
• les thés et tisanes Dammann Frères
• les confitures, crème de marrons, miels, ...
L E S B Û C H E S D E N O Ë L
La Feuillantine: mousse chocolat, croquant praliné
La 3 chocolats: mousse chocolat blanc, mousse chocolat noir,
pailleté au lait
La Merveilleux: mousse chocolat, meringue
L’Ipanema: mousse chocolat, crème brûlée et marmelade à l’orange
La Vanillia: crème mascarpone vanille de Tahiti, ganache vanille,
biscuit sablé
La soufflé poire: mousse de poires, génoise, poires en lamelle,
coulis chocolat
La Violette: crème légère à la violette, coulis cassis, dacquoise amandes
La bulle de framboise: mousse framboise, mousse vanille,
coulis fruits rouges
La Spéculoos: mousse légère au speculoos, meringue
La Moka: crème au beurre café, génoise, biscuit sablé
La Connemara: mousse au Baileys, mousse aux marrons,
brisure de marrons
La Pétale de Roses: coulis framboise, mousse à la rose,
biscuit aux amandes
4 personnes: € 11,80 6 personnes: € 17,70
8 personnes: € 23,60 10 personnes: € 29,50
L E S B Û C H E S G L A C É E S
Vanille Intense: crème glacée vanille de Tahiti, parfait à la vanille
La Montebello: crème glacée vanille de Tahiti, sorbet fraises
La Moccaccino: crème glacée café, meringue
Taille unique 5/6 personnes: € 20,00
L E S P A I N S E T V I E N N O I S E R I E S
Les pains de mie (à toaster): pains vaudois aux poires confites,
pains vaudois aux figues, pain de mie nature, pain de mie brioché
Les pains de seigle: seigle nature, seigle aux noix, pumpernickel,
pain autrichien
Les Baguettes: baguette tradition, baguette poolish biologique certifée
ECOCERT, baguette aux fruits secs, baguette aux graines
de sésame ou pavot, baguette épeautre
Les petits pains de table: céréales, sésame/pavot, seigle noix,
seigle, basilic, ordinaire
La Miche Flamande: pain à la mie très alvéolée, à la croûte épaisse
et croustillante
Le pain biologique certifié ECOCERT (500g)
Le pain gris: aux raisins
Pains blancs et gris: pain rustique, pain traditionnel, campagne,
complet au son, céréales, épeautre, ...
L E
P E T I T D É J E U N E R D E N O Ë L
Les traditionnelles coquilles de Noël: recette originale transmise de
père en fils depuis 1878, fabriquées à base de produits de qualité et
d’un savoir-faire traditionnel
Les cramiques: sucre ou raisins ou 3 chocolats
Le Stöllen (Alsace): pain brioché à la pâte d’amandes et aux fruits
confits, jésus en sucre
Les cakes maison: chocolat intense, chocolat/banane, myrtilles,
chocolat/caramel, ...
Les confitures maison: crèmes de marrons, pâtes à tartiner,
miels artisanaux
L ’ A P E R I T I F
Les petits fours à réchauffer
Tartelette oignons confits/boudin blanc, feuilleté saumon/épinards,
saucisse en croûte, bouchée escargot, mini pizza
Les verrines*
Gazpacho, poulet Thai/citron/ail, Piperade de légumes/gambas rôtie,
taboulé exotique/merguez, salade grecque/olive Kalamata
EINDEJAARSFEESTEN
2011
L E S P A I N S S U R P R I S E S 24 toasts
Le Fromager: pain brioché, assortiment de fromages
Le Charcutier: pain brioché, assortiment de charcuteries
Le Fraîcheur: pain brioché, surimi, crudités
Le Montagnard: pain de seigle, jambon de montagne, beurre moutardé
€ 13,80
Le Nordique: pain brioché, saumon fumé
Le Festif: pain brioché, mousse de foie gras, jets de poireaux
€ 19,90
* Uniquement pour le réveillon de Noël,
commandes à effectuer avant le 21 décembre 18h00.
Paardenmarkt 9, POPERINGE
Tel. 057 300 406
www.maisonbril.com