Apéritif : • Kir vin blanc • Jus d`orange

LE JEUDI 31 DÉCEMBRE 2015
REPAS DE LA SAINT SYLVESTRE
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MENU
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Apéritif :
• Kir vin blanc
• Jus d’orange
Ravioles de crevettes et St-Jacques à
l’huile de truffes
Emulsion vanille et safran
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Magret de canard aux airelles
Tagliatelles vertes
Tomates confites au thym
Courge sautée et ses graines
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Assiette du berger
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Impérial :
Mousse mandarine, mousse noix et
croustillant beurre salé
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Café

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