Dossier de presse RN2D - Produits OENO ( pdf , 1 Mo )

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Dossier de presse RN2D - Produits OENO ( pdf , 1 Mo )
GUIDE DE PRESSE 2015
MON WEEK-END DANS LES VIGNES
LA SÉLECTION VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
DES DESTINATIONS DÉPARTEMENTALES
Comités Départementaux du Tourisme
Agences de Développement et de Réservation Touristiques
50 DESTINATIONS LABELLISÉES VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
ALSACE
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BEAUJOLAIS
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BERGERAC
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BORDEAUX
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COGNAC
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ROUSSILLON
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ILE D’OLÉRON
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SAVOIE
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CHAMPAGNE
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PROVENCE
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VALLÉE DU RHÔNE
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DÉPARTEMENTS ACCUEILLANT UNE DESTINATION VIGNOBLES & DÉCOUVERTES
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Carte Atout France
BOURGOGNE
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SOMMAIRE
Dans les départements, l’œnotourisme se réinvente au travers de prestations
d’exception, de séjours authentiques, d’idées insolites et de bons plans à vivre en
famille. Petite sélection non exhaustive…
EXCEPTION
04
AUTHENTIQUE
10
COGNAC (CHARENTE)
J’assemble mon propre Cognac
06
BOURGOGNE (CÔTE-D’OR)
Une star raconte les climats du vignoble de Bourgogne
12
BORDEAUX (GIRONDE)
Vinothérapie®, le nouveau luxe
07
VALLÉE DU RHÔNE (GARD)
Cuisine et vin au pays du rosé
13
SUD-OUEST (LOT)
Le repas des vendanges revu par un grand chef
08
LANGUEDOC (HÉRAULT)
Une initiation 100 % privilège
14
VALLÉE DU RHÔNE (VAUCLUSE)
Gourmet tour en Provence
09
VAL DE LOIRE (ANJOU)
Virée rétro en Anjou
15
INSOLITE
16
EN FAMILLE
CHAMPAGNE (AUBE)
Vendangeur d’un jour
18
VALLÉE DU RHÔNE (DRÔME)
On grimpe la colline de l’Hermitage
24
LANGUEDOC (AUDE)
Terra Vinea, un chai 80 mètres sous terre
19
VAL DE LOIRE (TOURAINE)
Des Caves de Lumière
25
JURA (JURA)
Dans les vignes en vélo électrique
20
CHAMPAGNE (MARNE)
Cap’Énigme : à la découverte du berceau du Champagne
26
BOURGOGNE (YONNE)
Buller à 60 mètres sous terre
21
BOURGOGNE (SAÔNE-ET-LOIRE)
Explorez l’univers de la vigne et du vin
27
VIGNOBLE
DÉGUSTATION
RESTAURATION
HÉBERGEMENT
22
CULTURE
SPORT
4
ŒNOTOURISME,
LA CULTURE DE L’EXCEPTION
Le temps d’un week-end, une expérience hors du commun
où l’on ne se refuse rien. Quand le vignoble se fait sans
limite, ceux qui savent vivre prennent le chemin des vignes.
5
COGNAC (CHARENTE)
© A. Thomas
6
LE VIGNOBLE
DE COGNAC
ENTRE PASSIONNÉS
J’ASSEMBLE MON PROPRE COGNAC
Devenir deux heures durant le Maître Assembleur d’une grande
maison de Cognac, marier, selon sa sensibilité et sous la conduite
d’un professionnel, de grandes eaux-de-vie issues des crus les
plus recherchés et repartir avec son Cognac XO étiqueté à son
nom et inscrit à jamais sur le livre du Maître de Chai ! Proposée
par la prestigieuse Maison Camus, cette expérience hors du
commun ravira les épicuriens et les experts mais aussi tous ceux
qui souhaitent vivre une expérience rare. Le plus : le détail de
l’assemblage, avec un numéro d’identification, est répertorié par
la Maison Camus. Il est donc possible de faire refaire son propre
Cognac, même plusieurs années après !
ET AUSSI
Tarif : 160 € par adulte, incluant 1 bouteille 50 cl de votre propre Cognac XO dans son coffret en bois.
Toute l’année.
Cognac Camus, 29, rue Marguerite-de-Navarre – 16100 Cognac
+ 33 (0)5 45 32 28 28 – [email protected] – www.camus.fr
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BORDEAUX (GIRONDE)
LA ROUTE DES VINS
DE BORDEAUX EN GRAVES
ET SAUTERNES
ADEPTES DU BIEN
VINOTHÉRAPIE®, LE NOUVEAU LUXE
Au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru
classé de Graves, Les Sources de Caudalie est un lieu dédié à
l’art de vivre. L’hôtel se compose de 61 chambres, dont 21 suites
offrant une décoration individuelle et personnalisée, composée de
meubles chinés et de couleurs chaleureuses. Le Spa Vinothérapie®
Caudalie propose des soins exclusifs, uniques au monde, alliant les
vertus d’une eau de source naturellement chaude aux plus récentes
découvertes scientifiques sur les bienfaits de la vigne et du raisin.
Vous régalerez vos papilles au restaurant La Grand’Vigne, au cadre
raffiné, à La Table du Lavoir, et sa cuisine « bistrot », ou encore au
nouveau bar à vin « Rouge » avec ses tapas et son épicerie. Quant au
bar The French Paradox, il s’ouvre sur une cave exceptionnelle.
À partir de 210 € la nuitée. Petit-déjeuner : 26 €. Restaurants et spa Vinothérapie® : prestations et tarifs
sur demande. Ouvert toute l’année sauf du 3 au 29 janvier 2015.
Les Sources de Caudalie, Chemin de Smith Haut Lafitte – 33650 Martillac-Bordeaux
+33 (0)5 57 83 83 83 – [email protected] – www.sources-caudalie.com
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les vins de certains des meilleurs terroirs de la Vallée du Rhône (www.manoirdelaroseraie.com)
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7
SUD-OUEST (LOT)
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8
DESTINATION
CAHORS – MALBEC
GASTRONOMES
LE REPAS DES VENDANGES REVU PAR UN GRAND CHEF
Quand vient septembre, Pascal Bardet signe tous les vendredis un
repas bans des vendanges. Le principe : un dîner en sept services
en accord avec les vins et partagé avec un vigneron chaque semaine
différent. Au Gindreau, l’une des plus belles tables du Lot, le jeune
chef, revenu sur ses terres d’origines (il a fait ses armes au Louis XV
à Monaco aux côtés d’Alain Ducasse, trois étoiles au Michelin, avant
de régaler les gourmands aux Belles Rives à Juan-les-Pins), fait ainsi
renaitre les odeurs, les goûts et les saveurs de son enfance. Foie gras,
champignons, gibiers, truffes et vins locaux s’y subliment dans le
cadre nostalgique d’une ancienne école de village.
ET AUSSI
Menu bans des vendanges : 110 €. Tous les vendredis soir de septembre et octobre.
Restaurant Le Gindreau – 46150 Saint-Médard
+33 (0)5 65 36 22 27 – [email protected] – www.legindreau.com
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© A. Hocquel
VALLÉE DU RHÔNE (VAUCLUSE)
AUTOUR DES DENTELLES
DE MONTMIRAIL
100 % PRIVILÈGE
GOURMET TOUR EN PROVENCE
Rien que du prestigieux dans ce séjour made in Provence au cœur
des Dentelles de Montmirail. Votre chambre d’hôtes tout d’abord,
dans le village de Beaumes-de-Venise, un bijou en soi, magnifique
rénovation d’une maison ancienne. Le programme ensuite : cours de
cuisine privé avec un chef dans la cuisine de vos hôtes, balade à vélo
électrique, circuit dans les vignes incluant la visite de trois domaines
viticoles… Le service enfin : location d’une voiture au départ
d’Avignon TGV ou de l’aéroport de Marseille, présence d’un guidechauffeur spécialisé vins pour la tournée des caves… Un séjour de
trois nuits qui donne l’impression d’en être parti quinze !
À partir de 895 € par personne le week-end de quatre jours – trois nuits. Toute l’année.
Provence Réservation, 33, rue de la Balance – 84000 Avignon
+33 (0)4 90 14 70 00 – [email protected] – www.provencereservation.com
9
10
LE VIGNOBLE
EN MODE AUTHENTIQUE
Au plus près du vin, de la vigne ou du vigneron,
mon week-end m’emmène sur les routes de France
à la découverte des paysages, des terroirs et de l’humanité
qui en ont fait l’histoire. Mais aussi le présent.
11
BOURGOGNE (CÔTE-D’OR)
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BEAUNE, DE CORTON
EN MONTRACHET
EN BALADE
UNE STAR RACONTE LES CLIMATS DU VIGNOBLE DE BOURGOGNE
Élaborée dans le cadre de la candidature des climats du vignoble de
Bourgogne (climat : lieu-dit consacré à la viticulture) au Patrimoine
mondial de l’Unesco en 2015, Bourgogne Rando Vignes est une
application mobile, disposant de son propre GPS embarqué (évitant
tout problème de connexion). Elle vous emmène randonner sur les
chemins de la célèbre Butte de Corton et des hauteurs de Santenay,
en attendant, au printemps, un troisième itinéraire autour du Château
du Clos de Vougeot. À l’aide d’audios qui vous guident et bercé par
la voix de François Berland (acteur et « voix » française de Georges
Clooney), vous serez initié à la lecture de paysage et apprendrez tout
du travail de ces hommes et de ces femmes dont le génie a façonné
la vigne au cours des siècles.
ET AUSSI
Téléchargement gratuit sur l’AppStore et Google Play.
Côte-d’Or Tourisme, BP 1601 – 21035 Dijon Cedex
+33 (0)3 80 63 69 49 – [email protected] – www.cotedor-tourisme.com
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VALLÉE DU RHÔNE (GARD)
LES CÔTES DU RHÔNE
GARDOISES
ART DE VIVRE
CUISINE ET VIN AU PAYS DU ROSÉ
Entre Avignon et le Duché d’Uzès, Tavel et ses vins, célébrés par
les rois et les papes, vous attendent pour un week-end de trois
jours et deux nuits où vous vivrez la Provence de l’intérieur. C’est
dans un mas traditionnel, avec vue sur la vigne et la garrigue,
que vous logerez et dînerez, les cigales vous donnant l’aubade.
Au programme : un wine tour commenté à travers le vignoble à
la rencontre des caves locales, un atelier de cuisine provençale
qui vous initiera aux secrets des accords mets et vin mais aussi
la possibilité de (re)découvrir un terroir, entre le Pont-du-Gard et
Châteauneuf-du-Pape, qui compte peu d’égaux pour l’art de vivre et
le respect des traditions et des bons produits.
320 € par personne le week-end de trois jours – deux nuits. Au printemps et à l’automne.
Jardin de Bacchus, 223, rue du Tourtouil – 30126 Tavel
+33 (0)6 74 41 77 94 – [email protected] – www.jardindebacchus.fr
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au domaine (www.chateaueugenie.com)
13
LANGUEDOC (HÉRAULT)
© D.R.
14
MINERVOIS
SAINT-CHINIAN
FAUGÈRES
PAR MONTS ET PAR VINS
UNE INITIATION 100 % PRIVILÈGE
En plein Minervois, cette ancienne fabrique de limonade transformée
en maison d’hôtes est l’épicentre gourmand du Haut-Languedoc.
Sise à Olonzac, charmant village vigneron entre le Canal du Midi
et Minerve, elle est le repaire de deux œnologues qui en ont fait un
havre de paix (avec ses cinq jolies chambres), une adresse qui varie
les plaisirs (les menus changent selon l’inspiration ou la saison) ainsi
qu’un lieu d’apprentissage pour œnophiles débutants. Vous vous
initierez ainsi à la dégustation des vins lors d’un atelier qui saura
titiller vos sens avant de les tester en rendant visite à un vigneron du
Minervois, dans la cave duquel vous vous familiariserez également
aux mystères de la vinification.
ET AUSSI
À partir de 135 € par personne le week-end de deux jours – une nuit. Toute l’année.
Villa Limonade, 8, rue du Cers – 34210 Olonzac
+33 (0)4 68 41 78 09 – www.villalimonade.fr
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VAL DE LOIRE (ANJOU)
ANJOU
VAL DE LOIRE
DOUCE NOSTALGIE
VIRÉE RÉTRO EN ANJOU
Au volant d’une Citroën Traction de 1955, d’une croquignolette
Renault Dauphine de 1960 ou d’une élégante Renault Caravelle
de 1965, vous sillonnerez à votre gré les paysages du vignoble
de l’Anjou. Vous en profiterez pour visiter quelques-uns des
châteaux incontournables du Val de Loire mais aussi des habitations
troglodytiques insolites. Entrer dans les fameuses caves de la Maison
Louis de Grenelle, c’est ainsi plonger à douze mètres de profondeur
sous la belle ville de Saumur, un lieu unique où sommeillent quatre
millions de bouteilles. Top départ pour une séquence nostalgie au
charme assuré !
À partir de 790 € par personne le (long) week-end de cinq jours – quatre nuits. Toute l’année.
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+33 (0)6 25 95 82 26 – [email protected] – www.retroemotion.fr
15
16
LE VIGNOBLE VERSION INSOLITE
Inattendu, surprenant, parfois ludique ou sportif
mais toujours gourmand. L’œnotourisme, c’est aussi
le vignoble autrement.
17
CHAMPAGNE (AUBE)
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18
LA CÔTE DES BAR
LA MAIN À LA PÂTE
VENDANGEUR D’UN JOUR
La journée commence par un petit-déjeuner copieux avant de
partir, sous la houlette du maître des lieux, vers les vignes de la
propriété. Là, en compagnie des vendangeurs professionnels, vous
serez initié à la cueillette du raisin, un art moins facile qu’il n’y paraît.
Vers midi, tout le monde rentre au domaine pour une collation à
la convivialité conforme à la réputation des vendanges. L’aprèsmidi, les « pros » retournent dans les parcelles quand, guidé par le
vigneron, vous vous consacrez à la visite des caves et des pressoirs
en pleine effervescence, avant de passer à l’étape la plus appréciée :
la dégustation. À la fin de la journée, vous repartez avec un cadeau
pétillant…
ET AUSSI
À partir de 25 € par personne. Au moment des vendanges.
Aube en Champagne Tourisme et Congrès, 34, quai Dampierre – 10000 Troyes
+33 (0)3 25 42 50 00 – [email protected] – www.aube-champagne.com
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(www.chartreusedevalbonne-monument.com)
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LANGUEDOC (AUDE)
LA NARBONNAISE
EN MÉDITERRANÉE
SURPRENANT
TERRA VINEA, UN CHAI 80 MÈTRES SOUS TERRE
À 80 mètres sous terre, les visiteurs sont entraînés dans un
impressionnant chai de vieillissement, installé dans d’anciennes
carrières de gypse et doté d’une climatisation 100 % naturelle !
La découverte, en son et lumière, du chai souterrain est une
belle surprise que l’on n’oublie pas. La visite se poursuit avec la
projection d’un film qui retrace la place du vin dans les civilisations
méditerranéennes, avec une balade dans une villa romaine et un
intérieur médiéval reconstitués pour comprendre les façons de boire
à travers les âges. Enfin, vous embarquez pour une promenade à
bord d’un petit train duquel on surplombe le terroir et le village
vigneron de Portel-des-Corbières.
Adulte : 8,90 €. Enfant : 4,80 €. Toute l’année.
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+33 (0)4 68 26 14 20 – [email protected] – www.terra-vinea.eu
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(www.maisondesvinsdecadillac.com)
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JURA (JURA)
© D.R.
20
LE VIGNOBLE
DU JURA
ÉPICURIENS CURIEUX
DANS LES VIGNES EN VÉLO ÉLECTRIQUE
Franc-comtois de souche et guides indépendants (à moins que ce
ne soit l’inverse), Caroline et Laurent proposent aux plus curieux de
découvrir le vignoble du Jura sous un angle historique et culturel
et même de pénétrer dans des lieux normalement interdits. Mais
chut… Enfourchant fièrement une de leurs montures électriques, vous
parcourrez plusieurs dizaines de kilomètres, sans jamais ressentir
les effets négatifs de l’effort et des courbatures. En revanche, vous
deviendrez parfaitement incollables sur l’histoire d’une région, qui
n’est devenue définitivement française qu’en 1678, mais aussi sur
la géologie des sous-sols jurassiens, les mystères des cépages
endémiques… sans oublier les bonnes adresses viticoles d’un
territoire qui en compte tant ! Les Guides Pas Sages proposent aussi
des visites à pied sur mesure et des dégustations de vieux millésimes.
ET AUSSI
À partir de 30 € par personne. Toute l’année.
Les Guides Pas Sages – 25440 Quingey
+33 (0)6 77 06 95 18 – [email protected] – www.lesguidespassages.com
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BOURGOGNE (YONNE)
LE VIGNOBLE
DE L’AUXERROIS
LE MYSTÈRE DES VINS EFFERVESCENTS
BULLER À 60 MÈTRES SOUS TERRE
Berceau du Crémant de Bourgogne, les Caves Bailly-Lapierre sont
installées dans une ancienne carrière souterraine. On y extrayait, il y
a bien longtemps, de la pierre, celle-là même qui orne le parvis de la
cathédrale Notre-Dame de Paris ! Aujourd’hui, sur les quatre hectares
de galeries, ce n’est pas loin de huit millions de bouteilles qui
forment lentement leurs bulles… Les jus, collectés sur les coteaux
avoisinants, sont vinifiés avant d’être mis en bouteille et laissés au
repos pendant près de deux ans. Le parcours-découverte serpente
à travers le souterrain, entre présentation historique et explications
pédagogiques. Une découverte insolite, à 60 mètres sous terre…
Entrée libre et dégustation gratuite. 5 € la visite guidée. Toute l’année.
Caves Bailly-Lapierre, Hameau de Bailly – 89530 Saint-Bris-Le-Vineux
+33 (0)3 86 53 77 77 – [email protected] – www.bailly-lapierre.fr
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22
DANS LES VIGNES EN FAMILLE
Pour tous les membres de la tribu, enfants compris !
On s’amuse, on apprend et on ne s’ennuie jamais.
Le bonheur est quelque part dans le vignoble…
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VALLÉE DU RHÔNE (DRÔME)
© D.R.
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D’HERMITAGE
EN SAINT-JOSEPH
TOUT LE MONDE EST CONTENT
ON GRIMPE LA COLLINE DE L’HERMITAGE
Les enfants embarqueront dans le triporteur de Fabien, caviste à
Tain-l’Hermitage, pendant que vous suivrez en vélo électrique pour
une exploration tout sourire (et en douceur) de la célèbre colline
de l’Hermitage. Vous en profiterez pour tout savoir sur le terroir, la
géologie et l’élaboration des vins locaux, dignes représentants des
Côtes du Rhône septentrionaux. Le joli plus : la boutique de Fabien
dans laquelle vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour composer
un casse-croûte dont toute la famille saura se souvenir. Fromages
et charcuteries viennent du coin… et sont à marier avec les
600 références en vins proposées ici !
ET AUSSI
À partir de 30 € par personne la matinée de deux heures suivie d’une dégustation de deux vins.
Toute l’année.
Des Terrasses du Rhône au Sommelier, 22, rue des Bessards – 26600 Tain-l’Hermitage
+33 (0)4 75 08 40 56 – [email protected] – www.baladesviticoles.com
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(www.lesriceys-champagne.com)
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VAL DE LOIRE (TOURAINE)
VAL DE LOIRE,
CHENONCEAU
ENVOÛTANT
DES CAVES DE LUMIÈRE
À quelques minutes du Château de Chenonceau, les Caves
Monmousseau proposent de découvrir leur savoir-faire en grands
vins à fines bulles au travers d’un parcours qui épatera l’ensemble
de la famille. Plongé au cœur des quinze kilomètres de galeries
souterraines (d’anciens sites d’extraction de tuffeau, cette pierre
calcaire blanche qui servit à édifier les Châteaux de la Loire), le
visiteur découvre les tapisseries de lumière conçues à l’aide de
techniques picturales (vidéo et peinture en rétroprojection) qui
s’inspirent de l’art des vitraux. Signée de Reno Menat et Nathalie
Dahon, l’œuvre s’épanouit au contact de la musique de Maëlig Le
Fur et des sculptures de Yvonnick Le Fur. Plus qu’une plongée, une
immersion.
Adulte : 4 €. Enfant : gratuit. Toute l’année.
Caves Monmousseau, 71, rue de Vierzon – 41400 Montrichard
+33 (0)2 54 32 35 15 – [email protected] – www.monmousseau.com
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CHAMPAGNE (MARNE)
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LA VALLÉE
DE LA MARNE
LUDIQUE
CAP’ÉNIGME : À LA DÉCOUVERTE DU BERCEAU DU CHAMPAGNE
Une énigme pour découvrir de façon originale et instructive le
pittoresque village de Hautvillers, berceau du Champagne ! La
résolution de l’énigme vous entraînera, à la recherche d’indices,
dans les rues et ruelles de ce village, fameux pour ses cent quarante
enseignes en fer forgé, niché entre les vignes et la forêt de la
Montagne de Reims. D’une durée d’une heure et demie environ,
cette course d’orientation, qui ravira toutes les générations, n’a pas
de parcours imposé et peut se faire à tout âge. L’une des étapes vous
emmène, bien sûr, à la rencontre d’un domaine viticole, la maison
Champagne Joseph Desruets, détenteur d’un pressoir carré en
chêne du XIXe siècle, encore en activité !
ET AUSSI
Fascicule à 3 €. Toute l’année.
Cap’Enigme, Place de la République – 51160 Hautvillers
+33 (0)3 26 57 06 35 – [email protected] – www.tourisme-hautvillers.com
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© D.R.
BOURGOGNE (SAÔNE-ET-LOIRE)
LE VIGNOBLE
DU MÂCONNAIS
APPRENDRE ET SE DIVERTIR
EXPLOREZ L’UNIVERS DE LA VIGNE ET DU VIN
Le Hameau du Vin est un œnoparc à découvrir en famille qui
plonge le visiteur dans l’univers de la vigne et du vin, depuis la
géologie jusqu’à la fabrication des bouchons en passant par les
procédés de vinification. Animations et scénographies ponctuent
les dix-sept salles d’un site unique en France : théâtre d’automates,
maquette géante interactive, film en relief, dégustation au son
du bouteillophone… Sur 30 000 m2, les secrets des vignobles
du Mâconnais et du Beaujolais se dévoilent pour le bonheur des
100 000 visiteurs par an, quel que soit leur âge. Facile d’accès avec
sa sortie d’autoroute voisine, le parc, en perpétuelle évolution, offre
également de nombreuses expositions.
Un adulte + un enfant : 19 €. Un deuxième enfant : 10 €. Toute l’année.
Hameau Duboeuf – 71570 Romanèche-Thorins
+33 (0)3 85 35 22 22 – [email protected] – www.hameauduboeuf.com
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Sur le site internet du Rn2D : www.rn2d.net
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NOS 6 VALEURS ET ENGAGEMENTS
POUR LA CROISSANCE DU TOURISME FRANÇAIS
UNE EXPERTISE À 360°
Multi-métiers, multi-publics, multi-filières
L’ATOUT DE LA PROXIMITÉ
Géographique et humaine, une vraie force de terrain
L’ENGAGEMENT DES HOMMES ET DES FEMMES
Des équipes rassemblées autour d’une passion commune
L’INNOVATION
Des laboratoires d’idées permanents
UN ESPRIT PARTENAIRE
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LA FORCE MOTRICE D’UN GRAND RÉSEAU NATIONAL
Des structures engagées, parties prenantes d’un mouvement collectif