chateau la jeannette - Le Guide du Vignoble

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chateau la jeannette - Le Guide du Vignoble
CHATEAU LA JEANNETTE
83400 HYERES-LES-PALMIERS
Le Château La Jeannette se situe dans la bordure maritime de l’appellation Côtes de
Provence, au nord de la ville de Hyères-Les-Palmiers, dans la zone géographique de
l’appellation La Londe. La propriété, au pied du massif des Maures, marque l’entrée des
Borrels. Le vignoble s’étend sur une surface de 31hectares.
Le sol du Château La Jeannette est issu de la dégradation de schistes d’origine phyllades
et quartzites. Sa nature limono-caillouteuse à charge schisto-argileuse autorise
l’élaboration de vins fins et développés, tant en rouge qu’en rosé et blanc.
Nous travaillons en agriculture biologique depuis 10 ans.
Les conditions climatiques du domaine sont exceptionnelles. Les courbes saisonnières
sont régulières, les précipitations sont faibles et les vents très présents. Les entrées
maritimes et les nuits tempérées sont des conditions idéales pour la culture des cépages
tels la syrah, le grenache, le cinsault… ou des variétés varoise comme le tibouren. Les
arômes se développent en finesse.
Tous les éléments sont réunis pour élaborer de grands vins.
Tout a été mis en œuvre pour maîtriser les températures et limiter au maximum le
mouvement du raisin et du vin pendant tout le processus d’élaboration: de la vendange à
la mise en bouteille.
Tous les ans, nos vins sont primés dans différents concours, dont les plus prestigieux
sont Paris, Macon, Londres.
Nos vins sont également référencés dans les meilleurs guides (Gault-Millau, Hachette,
Gilbert&Gaillard, et leurs qualités sont régulièrement flattées par la presse spécialisée
(-RVF -parmi les plus beaux vins du millésime 2008-, cuisine et vins de France, Régal,
Saveurs, Cuisine Gourmande etc...) ainsi que les hebdomadaires ( Le Point, Match, le
Nouvel Observateur etc..)
Des vins qui ont séduit des établissements de renom
La qualité et la constance reconnue de nos millésimes a permis de séduire et de fidéliser
d’illustres tables :
Joel Robuchon , Monte Carlo
Pierre Gagnaire, Londres
Bruno, Lorgues
La Réserve, Genève et Ramatuelle
Hôtel des Bergues, Four seasons, Genève
Chanteclerc (Negresco), Nice
Le Byblos, St-Tropez
Chalet de Pierre, Courchevel
Et d’autres…
Sans oublier La maison de Marc Veyrat, Veyrier du Lac
Karine de Gunzburg

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