lettre mensuelle 04 2015

Les Vins de Sylvain
et autres Merveilles
52, avenue de Paris - 42300 Roanne
Tél : 04 77 78 00 15
Site : www.lesvinsdesylvain.fr/blog/
Mail : [email protected]
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Lettre Mensuelle – Avril 2015
Nous avons le plaisir d’accueillir le Domaine des Girasols le samedi 11
avril (de 15h à 19h) et le dimanche 12 avril (de 10h à 12h30). Venez
déguster l’ensemble de leur gamme : Rasteau – Côtes du Rhône – Vin
doux Naturel – Rosé…
Avec la présence d’Alexandra
Rosenfeld, Miss France et Miss Europe 2006 !
Sur
réservation
PROCHAINS COURS D’OENOLOGIE
 Samedis 4 avril et 16 mai (11h-14h): « Découverte des vignobles français », un
cours ludique, instructif et convivial pour s’initier au monde du vin.
 Mercredi 29 et jeudi 30 avril (20h-23h) : « Etude générale de la Bourgogne »,
une approche des différents terroirs de cette grande région viticole.
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Vins blancs
Suggestions d’accords
IGP d’Oc – Sauvignon Carabène 2013 – 4.90 € Apéritif, andouillettes, brochet, truite, rillettes…
Ctx des Baronnies – Chardonnay 2013 – 8.80 € Crustacés, poissons grillés, quiche fruits de mer…
Vins rouges
IGP d’Oc – Merlot 2013 – 6.20 €
Lubéron – Versant Nord 2012 – 8.20 €
Côtes du Rhône Vill. Cairanne 2012 – 9.50 €
Côtes de Castillon – Bréhat 2009 – 9.90 €
Cuissot de veau, filet de bœuf, plateau fromages...
Pot au feu, poulet aux aubergines, travers de porc
Agneau de Pâques, civet/lièvre, paupiettes/veau…
Canard aux griottes, gibier à plumes, volailles…
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D’où vient la tradition de trinquer ?
L’INFO
DU MOIS
La plupart des historiens s’entendent pour faire remonter
cette coutume au Moyen-Age, voire à l’Antiquité ! En ces
temps, l’empoisonnement était une pratique courante
pendant les banquets - on savait s’amuser à l’époque ;)
Ainsi, les grands seigneurs ont pris l’habitude de trinquer,
faisant en sorte qu’un peu du contenu de chaque verre se
retrouve dans l’autre, montrant que les liquides n’étaient
pas empoisonnés.
La tradition a perduré, et même si l’on fait davantage
confiance aujourd’hui, on continue à bien se regarder dans
les yeux en trinquant, au cas où…
Les Vins de Sylvain et autres Merveilles vous accueille au 52, av. de Paris
du mardi au samedi : de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h
le dimanche : de 9h30 à 12h30
LES 6
VINS
DU
MOIS