VINS DE LA LOIRE

…Côté Chef ……The Chef‘s light meal suggestions
Pain bagnat Terre et Mer : Le chef Robert BECCERIL a imaginé ce club sandwich
rien que pour vous
Pain bagnat, poivrons piquillos, thon à l’huile, sauce tartare, légumes confits, œufs durs
26.00 €
The land and sea pain bagnat : The chef Robert BECCERIL has created this club
sandwich especially for you
Pain bagnat bread, piquillo peppers, tuna in oil, tartar sauce, oven-roasted vegetables, hard-boiled eggs
Le Burger Hermitage (180 grs) bœuf Charolais *
26.00 €
Sauces au choix : tartare, ketchup
The Hermitage Burger with Charolais Beef (180 grs) *
Your choice of condiment : tartar sauce, ketchup
Croque-Monsieur (au choix jambon au torchon, poulet ou saumon fumé)
23.00 €
Toasted Sandwich (your choice of cooked ham, chicken or smoked salmon)
Club sandwich, poulet grillé, œuf cassé
26.00 €
Club sandwich, grilled chicken breast, crumbled hard-boiled egg
Panini classico (au choix jambon au torchon ou poulet)
21.00 €
Emmental, tomates
Panini classico (your choice of cooked ham or chicken)
Emmental cheese, tomatoes
Nuggets de poulet « Bio » façon maison
21.00 €
Frites à l’ancienne, sauce barbecue
Homemade « organic » chicken nuggets
Old fashioned fries, barbecue sauce
Lasagnes de bœuf* au pesto
20.00 €
Beef and pesto lasagna
Lasagnes végétarienne aux légumes grillés
20.00 €
Grilled vegetable vegetarian lasagna
Wrap’s de saumon fumé et asperges à la crème d’algues
Smocked salmon, asparagus and seaweed cream wrap
Tous nos sandwiches sont accompagnés de grosses frites ou mesclun de salade
All of our sandwiches come with your choice of large fries or mesclun salad leaves
* Nous vous informons que l’origine des viandes bovines servies est française
Prix TTC Service compris
Service de 12h à 17h30
* We inform our patrons that all the beef on the menu is from France
Price are all-inclusive (taxes and gratuity)
22.00 €
… Côté Sucré …… The Chef’s sweet
suggestions…
Faisselle « Bio »
9.00 €
Au miel de fleur
« Organic” fromage frais with flower honey
With flower honey
Tarte aux fraises Guariguettes du producteur « Damien Rio »
12.00 €
« Damien Rio » grown Guariguettes strawberry tart
Eclairs au café ou chocolat (2 pièces)
11.00 €
Coffee or chocolate eclairs (2 pieces)
« Le fondant Chocolat»
12.00 €
Un fondant au chocolat, avec une petite touche de caramel au beurre salé en fin de bouche
the chocolate cake from La Baule
An original chocolate cake with a touch of salted butter caramel teasing the palate…
Café gourmand
13.00 €
Un café expresso et 3 gourmandises du « Chef Pâtissier Martial »
Dessert coffee
An espresso coffee served with selection of 3 sweet treats from our “Pastry chef”
Glaces et sorbets au choix 3 boules
10.00 €
Vanille, chocolat, café, fraise, pistache
Citron, framboise, parfums du moment
Choice of ice cream and sorbet 3 scoops
Flavours : vanilla, chocolate, coffee, strawberry, pistachio
Lemon, raspberry, or daily suggestions
Salade de fruits
11.00 €
Ananas, raisin, figue, pomme, clémentines poire et kiwis
Fruit salad
Pineapple, grape, fig, apple, clementine, pear and kiwi
Création de notre »Chef patissier » : le Paris-Brest « façon Hermitage »
12.00 €
Crème mousseline ,praliné, croustillant noisette
Our pastry chef’s « Paris-Brest »
Butter custard cream, pralines, hazelnut crisp
Petit pot de cheesecake aux fruits de la passion
Tartare de mangues et ananas
Small pot of passion fruit cheesecake
Mango and pineapple tartare
12.00 €
Les Vins/ Wine list
75 cl
37.5cl
Verre
(12 cl/glass)
Champagne et crémant de Loire/ Champagne and Loire Sparkling Wine
Fouquet’s brut
Laurent Perrier Brut
« Cuvée Princesse Gérard Depardieu » -Crémant de Loire
80.00 €
80.00 €
55.00 €
45.00 €
45.00 €
18.00 €
18.00 €
10.00 €
Vin Blanc / White Wine
Muscadet sur Lie -« Marquis de Goulaine »AOC
Sancerre Blanc –Cuvée « Domaine Vacheron » AOC
Sancerre Blanc Joseph Mellot « Les collinettes » AOC
Pouilly Fumé –Joseph Mellot »Le Loiret » AOC
Menetou Blanc –Pierre Clement « Châtenoy » AOC
25.00 €
52.00 €
52.00 €
44.50 €
33.00 €
28.00 €
28.00 €
7.00 €
9.50 €
10.50€
10.50 €
7.50 €
Vin Rouge / Red Wine
Menetou Rouge - Clément AOC
37.00 €
Touraine Gamay « premières vendanges »- Couly Dutheil AOC
Brouilly – Château de la Chaize AOC
27.00 €
Montagne Saint-Émilion – Château Theyssier AOC
38.00 €
Côtes de Bordeaux « Cuvée pervenche »
15.00 €
20.00 €
8.00 €
6.50 €
8.00 €
9.00 €
8.00 €
Vin Rosé / Rosé Wine
Rosé de Loire – Domaine des Chesnais AOC
Côtes de Provence – Château La Moutète AOC
Côtes de Provence – Château du Galoupet « cru classé »
21.00 €
33.00 €
45.00 €
« La sélection du sommelier » « the wine steward’s selection »
Médoc Cru Bourgeois – Château La Cardonne AOC
45.00 €
Australie-Chardonnay Jacob’s Creek – Blanc
26.00 €
17.50 €
25.00 €
7.00 €
7.50 €
10.50 €
25.00 €
7.50 €
Les Eaux Minérales /Mineral Water
Vittel, Evian,
San Pellegrino, Badoit
Badoit”Rouge”
100 cl
50. cl
7.00 €
7.00 €
5.50 €
5.50 €
33.cl
4.50 €
Les Sodas /Soft Drinks
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zéro (33 cl)
Schweppes Indian Tonic (25 cl), Gini (20 cl) Nestea Pêche (25 cl)
6.80 €
6.80 €
Les Jus de Fruits et Nectars / Fruit juices and nectars
Jus de fruits Granini : orange (20 cl)
Nectars Granini : pamplemousse, ananas, abricot (20 cl)
6.40 €
6.40 €
Les Boissons Chaudes / Hot beverages
Café Expresso Malongo / Malongo Espresso Coffee
Thé (Ceylan, Darjeeling, Earl Grey)/Tea
TTC Service compris. Pour votre santé, attention à l’abus d’alcool.
3.90 €
5.70 €
…Côté froid……The Chef’s cold dish suggestions…
*****
Salade de chèvre chaud au miel
19.00 €
Salade de mâche à la pomme du Val de Loire, crotin de Chavignol au miel d’acacia
Warm honey flavoured goat’s cheese salad
Lamb’s lettuce salad with Loire Valley apple, Chavignol goat’s cheese flavoured with acacia honey
Carpaccio de bœuf Charolais
19.00 €
Aux copeaux de Parmesan et tartare de bœuf aux câpres
« Charolais » beef carpaccio
With Parmesan shavings and beef steak tartare with capers
Bouquet de légumes vitaminés
18.00 €
Fromage blanc o%, aux tomates confites à l’origan
The gardener’s vitamin filled vegetable pot
Non fat fromage frais with oregano sundried tomatoes
Salade Niçoise
19.00 €
Tomates, thon à l’huile, poivrons, haricots verts, pommes de terre, œufs durs, anchois
Niçoise Salad
Tomatoes, tuna in oil, sweet peppers, French green beans, potatoes, hard-boiled eggs, anchovies
Salade chef
18.00 €
Œuf, tomate, mesclun de tomate, julienne de poulet, jambon, emmental
Chef salad
Egg, tomato, mixed salad leaves, thinly sliced chicken, ham, Emmental cheese
Cœur de laitue sucrine aux copeaux de parmesan
17.00€
Samosas aux légumes parfumés à la menthe
Heart of sucrine lettuce with Parmesan shavings
Vegetable samosas flavoured with mint
Salade de crevettes façon Caesar
20.00€
Romaine, œuf poché, anchois, croûtons de pain, câpres, gambas
Caesar Salad
Cos lettuce, poached egg, anchovies, bread croutons, capers, prawns
Tomate cœur de bœuf « surprise »
Chair de crabe aux agrumes
«Surprise» beefsteak
Citrus flavoured crabmeat
21.00€
tomato
Tomate et mozzarella au basilic dans son Pain « Bio » aux herbes
« Organic » herb bread, with tomato, mozzarella and basil
18.00 €