confiture light poire et noix

CONFITURE LIGHT POIRE ET NOIX
Recette proposée par Corinne
Préparation : 20 min - Repos : 30 min - Cuisson : 45 min - Matériel : Pot à confiture
Ingrédients : 4-6 personnes
- 500 g de poires (une fois pelées) - 250 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet d' Agar-Agar de
3 g - 50 g de noix concassées - 1 c.c. de cannelle facultatif
1. Peler et nettoyer les poires, les couper en gros morceaux.
2. Mettre les poires et le sucre dans le bol du Cook Expert - mode EXPERT / Vitesse 1A - 45 Minutes Température 100°
3. Mettre l'Agar-Agar et relancer le Cook Expert en Mode EXPERT pour 30 secondes Vitesse 3 pour bien
mélanger, puis Vitesse 1A pendant 2 Minute Température 100°
4. Remplir le ou les pots à confiture, fermer avec un couvercle, attendre que le pot refroidisse 30 minutes
5. Mettre au réfrigérateur et à conserver au réfrigerateur
Astuce du chef :
Vous pouvez remplacer les poires par tous autres fruits en respectant les proportions de sucre : poids des
fruits divisé par 2 ainsi que l' Agar-Agar : 1 sachet pour 500 gr de fruits. La cannelle reste facultative ainsi
que le sucre vanillé et les noix, ce n'est à utiliser que pour certains fruits comme l'ananas avec la vanille, les
quetsches avec la cannelle par exemple.
Cook Expert
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Auteur : Corinne