MENU TRADITIONALE FR. 46.50 MENU CELEBRATION FR. 77.50

MENUS: AB 12 PERSONEN NUR 1 MENU PRO GRUPPE PLUS 1 VEGETARISCHE ALTERNATIVE!
MENU ITALIA FR. 53.00
MENU INDIA FR. 50.50 / OHNE FLEISCH MIT DAL 43.50
GEMISCHTER BLATTSALAT
INDISCHER VORSPEISENTELLER
MIT HAUSGEMACHTER
MEAUX-SENF-SAUCE
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SCALOPINA DI VITELLO (CH) CON LIMONE (KALBSSCHNITZEL)
MIT SAFRANRISOTTO UND FRISCHEM SPINAT
MENU ASIA FR. 48.00 / OHNE FLEISCH 42.50
KLARES LEMONGRASS-SÜPPCHEN MIT POULET UND
KORIANDER
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THAI CHICKEN CURRY(CH)
REISSTROHPILZEN, BAMBUSSPROSSEN
UND BASMATIREIS
MIT
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INDIAN SUMMER
INDISCHES LINSENGERICHT MIT KARDAMOMREIS, PUPPADUMS
UND MANGOCHUTNEY
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INDIAN SUMMER
MANGO MOUSSE
MENU FISCH
FR. 52.50 / OHNE FISCH 40.50
GERÄUCHTER SCHWERTFISCH AUF GEHOBELTEM FENCHEL-APFELSALAT AN ZITRONEN-OLIVENÖL-DRESSING
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GRILLIERTE LACHSTRANCHE AUF SEEBOHNEN UND
MANGO-MOUSSE
TAGLIARINI NERI DI SEPIA AN SAFRANSAUCE
MENU TRADITIONALE FR. 46.50
GEMISCHTER BLATTSALAT
MEAUX-SENF-SAUCE
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SCHWEINSKARREBRATEN AN PILZRAHMSAUCE
MIT GRÜNEN
GURKENRAITA
GELBES DAL
HIMBEERCOULIS
MIT HAUSGEMACHTER
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MADRAS LAMM CURRY
MIT ZITRONENREIS UND
ODER
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PANNA COTTA
MIT
MIT BUTTER-BOHNEN- „HUMMUS“ ,
AUBERGINEN -CHUTNEY UND HAUSGEMACHTEM NAAN-BROT
BOHNEN UND KARTOFFELSTOCK
****
PANNA COTTA
MIT
HIMBEERCOULIS
MENU KALB FR. 50.50 / OHNE FLEISCH 42.50
GERÖSTETE PEPERONISUPPE
ROSMARINESSENZ UND KÜRBIS-CHIPS
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MERINGUES GLACÉ MIT SCHLAGRAHM
MIT
MENU GRILL FR. 63.50
MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE UND
BUTTERNÜDELI
TOSKANISCHER CHAMPIGNONS-PARMESANSALAT
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HIMBEER-TIRAMISÙ
AN
ZITRONENÖL-ESSENZ
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GRILLIERTES SIMMENTHALER ENTRECÔTE
HAUSGEMACHTER KARTOFFELGRATIN,
SAISONALE GEMÜSEAUSWAHL UND SENFBUTTER
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CHOCOLATE CAKE NEMESIS MIT DOPPELRAHM
MENU LAMM FR. 58.50
FUSILLIONI AN KREMIGER BASILIKUMPESTO UND
TOMATENWÜRFELN
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ROSA GEBRATENES LAMMHÜFTCHEN AUF BÄCKERINNEN-
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ZÜRCHER KALBSGESCHNETZELTES
MENU CELEBRATION FR. 77.50
GERÄUCHERTES FORELLENFILET (BIO) VOM BLAUSEE
MIT MEERRETTICHSCHAUM UND TOAST
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GEHOBELTER FENCHEL-APFEL-SALAT
MIT PECORINO AN
ZITRONEN-OLIVENÖL-DRESSING
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GRILLIERTES UND POCHIERTES RINDSFILET (CH)
AN CASSIS-PORTWEIN-SCHAUM MIT
SAISONALE GEMÜSEAUSWAHL
MASCARPONERISOTTO
KARTOFFELN MIT RATATOUILLE GEMÜSE UND ROSMARINJUS
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CHOCOLATE CAKE NEMESIS MIT DOPPELRAHM
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PANNA COTTA MIT HIMBEERCOULIS
MENU FONDUE FR. 48.50
STELLEN SIE SICH IHR MENU SELBER ZUSAMMEN. WIR
HELFEN IHNEN AUCH GERNE DABEI EIN MENU NACH IHREN
VORSTELLUNGEN UND WÜNSCHEN ZU ERSTELLEN.
WALLISER TROCKENFLEISCHTELLER
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KÄSEFONDUE MIT BROT, KARTOFFELN, SILBERZWIEBELN UND
CORNICHONS
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GEBRANNTE CRÈME MIT SCHLAGRAHM