Pilz-Kartoffelomelett

Pilz-Kartoffelomelett
https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/pilz-kartoffelomelett.jsp
Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 50 Min.
Fertig in: 50 Min.
Je Portion : 1633 kJ, 390 kcal , 14 g Kohlenhydrate , 23 g Eiweiß ,
26 g Fett , 605 mg Cholesterin , 2 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schälen
und in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und in dünne
Scheiben schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz und
Pfeffer würzen.
Menge
400 g
150 g
10
75 ml
Artikel
Pellkartoffeln
Champignons
Eier
Milch
2 EL
Salz, Pfeffer
Pflanzenöl
Butter
Petersilie
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Unsere Empfehlung
EDEKA Bio Frische
Vollmilch ESL
EDEKA Bio
Süßrahmbutter
2.) Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel- und Pilzscheiben darin
von allen Seiten leicht gebräunt anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer
würzen.
3.) Die Butter als Flocken in einer beschichteten Pfanne erhitzen und
1/4 der Kartoffeln und Champignons in der Pfanne verteilen. 1/4 der EiMischung darin verteilen und kurz zu einem Omelett stocken lassen.
Das Omelett auf ein Backblech mit Backpapier gleiten lassen.
4.) So häufig wiederholen, bis 4 Omeletts gebraten sind. Die Omeletts
im vorgeheizten Backofen 5-7 Minuten fertig backen und dann sofort
servieren.
Entdecken Sie weitere und diese !Kartoffelliebhaber? Entdecken Sie
weitere und unser Rezept für !
Küchenutensilien
EDEKA zuhause Geschmiedete Aluminium
Pfanne 28 cm:Geschmiedete Qualität mit
besonders hohem AluminiumanteilKalt
geschmiedet, dadurch können beim
Erhitzen keine Blasen in der Beschichtung
entstehenBesonders langlebig und
widerstandsfähigSchwere Profiqualität:
Boden-/Wandstärke 5,5/3,5 mm3-fach
Antihaftversiegelung mit Keramikpartikeln
verstärkt für fettarmes BratenFür alle
Herdarten geeignet - auch Induktion!
Ergonomisch geformter, hitzebeständiger
Griff bis 180 °C mit verchromtem Inlay
Kochschule
Champignons vorbereiten:Säubern Sie die Pilze mit einem frischen
Tuch. Bei unschönen Pilzen kann man die obere Hutschicht mit einem
Messer entfernen. Setzen Sie das Messer dazu am Rand des Hutes an
und ziehen Sie die Haut vorsichtig mit dem Messer ab.
Seite 1 von 1