Stellenbeschreibung: stellvertretende/-n Serviceleiter/-in

Stellenbeschreibung: stellvertretende/-n Serviceleiter/-in
Qualifikationen:
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gute und sichere Umgangsformen
gepflegtes, attraktives Äußeres
sehr gute Weinkenntnisse
Erfahrung im Service in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
Guter sprachlicher Ausdruck, Fremdsprachenkenntnisse
Teamfähigkeit, sicherer Führungsstil
Wille zur Weiterbildung
Loyalität und Verschwiegenheit, Ehrlichkeit
Lückenlose Kenntnisse über das Hotel und unser gesamtes Angebot
Sehr gute Ortskenntnisse in Bad Füssing
Aufgabenbereiche:
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Tägliche Aufgabenverteilung im Service
Unterweisung, Kontrolle und Schulung der Servicemitarbeiter und Auszubildenden (Verkauf,
Kellnerkassen, Arbeitsweisen und Arbeitsabläufe, Umgangsformen, Gästekontakt)
Gästekontakt und Reklamationsmanagement
Programmierung der Kellnerkassen, Pflege der Stammdaten in der Kellnerkasse
Organisation von Tagungen, Seminaren und Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem
Empfangschef und dem Küchenchef
Organisation von Themenabenden für Hausgäste
Weinproben und Weinseminare mit Gästen durchführen
tägliche Kontrolle der Mitarbeiter -> Standard: persönliches Erscheinungsbild
tägliche Kontrolle aller Servicestationen, der Schankbereiche und des Backofficebereichs auf
Sauberkeit, Funktionalität und Bestand
Kontrolle der Speisekarten und der Weinkarten
Ausarbeitung und Einführung von Service-Standards in Zusammenarbeit mit dem
Serviceleiter
Ständiger Informationsaustausch und Absprache mit den Abeilungen „Hausdame“, „Küche“,
„Rezeption“, sowie mit der Buchhaltung
Holzapfel Hotels
Thermalbadstraße 4+5
www.hotel-holzapfel.de
94072 Bad Füssing
Wir bieten:
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Diverse interne und externe Schulungen
Möglichkeit zur Weiterbildung
Sehr gutes Arbeitsklima
Nutzung des Wellnessbereichs nach Absprache
Haben wir Sie Neugierig gemacht? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.
Ansprechpartner: Christian Holzapfel und Roman Sinclair
Holzapfel Hotels
Thermalbadstraße 4+5
www.hotel-holzapfel.de
94072 Bad Füssing