Rezept: Waffeln

Rezept: Waffeln
Ergibt ca.
Stück:
Zutaten
400 g Butter o. Margarine
400 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
10 Ei(er)
1k g Quark (Magerquark)
900 g Mehl
2 Pck. Backpulver
2 Prisen Salz
300 ml Mineralwasser
Zubereitung
Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer
schaumig schlagen.
Eier und Quark nacheinander dazugeben und unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach dazugeben, das Salz nicht
vergessen.
Wenn die Masse zu dick zum Rühren wird, immer wieder etwas Mineralwasser
dazugeben. Das solange wiederholen, bis das Mehl und das Mineralwasser aufgebraucht
sind und die Masse die gewünschte Konsistenz hat.
Jetzt kann das Waffeleisen vorgeheizt werden. Das heiße Waffeleisen mit Öl, Margarine
oder Butter einpinseln und die Waffeln goldgelb ausbacken.