- Café-Restaurant “Zur Wassermühle”

Stand: April 2012
Außer-Haus-Karte *** Nur nach vorheriger telefonischer Bestellung !!!
Café-Restaurant „Zur Wassermühle“
Lüneburger Straße 7 – 29633 Munster – Telefon 05192/7028
e-Mail: [email protected] – Internet: www.zur-wassermuehle.de
Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 09.00 - 22.00 Uhr
Sonntag/Feiertag
10.00 - 21.00 Uhr
Küchenöffnungszeiten:
11.00 - 14.30 und 17.00 - 21.00 Uhr
Gebackene Kartoffel, gefüllt mit hausgemachten
Spezialitäten
Baguettes mit ausgesuchten Zutaten belegt, im
Ofen überbacken
1. mit Butter oder Knoblauchbutter
€
3,40
2. mit Sahnekräuterquark
mit frischen Kräutern und Zwiebeln
€
4,40
3. mit Tzatziki
griechische Joghurtspeise mit geraspelter
Salatgurke und reichlich Knoblauch
€
5,10
4. mit Matjessalat
mit Paprika und Zwiebeln
€
5,10
5. mit Shrimpscocktail
mit Tiefseekrabben, kleinen Champignonköpfen,
Erbsen, Spargel, in Dillsahnesauce mit Cognac
abgeschmeckt
€
6,60
Vorspeisen und für den kleinen Hunger
Sahnequark
mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Baguettebrot und
Butter
€
4,50
Tzatziki
griechische Joghurtspeise mit geraspelter
Salatgurke und reichlich Knoblauch, Baguettebrot
€
4,50
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
€
5,50
Shrimpscocktail
mit Tiefseekrabben, kleinen Champignonköpfen,
Erbsen, Spargel, in Dillsahnesauce mit Cognac
abgeschmeckt, Baguettebrot und Butter
€
6,50
Sylter Scampis
mit Knoblauch- oder Cocktaildressing, Baguette
€
9,80
Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken,
Fruchtcocktail
€
5,80
Weinbergschnecken
6 Stück auf „Hofmeister Art“, (mit
Knoblauchkräuterbutter im Häuschen serviert),
Baguettebrot
€
6,80
Schweinesteak auf Toast
mit gebr. Zwiebeln und Champignons
€
Medaillons auf Toast
Schweinefilet mit Sc. Béarnaise
€
9,80
Rumpsteak auf Toast
argent. Roastbeef, mit gebr. Zwiebeln und
Knoblauchkräuterbutter
€
12,50
Filetsteak auf Toast
argent. Rinderfiletsteak mit Pfifferlingen in Speck
und Zwiebeln
€
Petite
für den kleinen Hunger, die unten stehenden
Baguettes nach Wahl
€
3,50
Vegetari
doppelt Käse, Paprika, Gurke, Tomaten, Salat
€
4,30
Madame
Schinken, Ananas, Käse, Salat
€
4,80
Monsieur
Salami, Tomaten, Käse, Salat
€
4,80
Imperial
Thunfisch, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Käse, Salat
€
5,00
Mühle
hausgemachte Frikadelle, Tomaten, Käse, Salat
€
5,00
€
€
4,50
3,50
1. Schafskäse, mit Oliven, Paprika, Peperoni,
Zwiebelringen
€
3,80
2. Thunfisch, mit Zwiebelringen, Paprika, Ei
€
3,70
3. Gek. Schinken, mit Käse und
Champignonköpfchen
€
3,70
4. Sardellenfilets, mit Ei und Zwiebelringen
€
3,50
5. Shrimps, Tiefseekrabben mit Staudensellerie und
Dill
€
4,50
6. Roher Schinken, mit Spargel und Ei
€
4,20
7. Hähnchenbruststreifen mit Spargel und Croutons
€
4,70
Alle Baguettes erhalten Sie mit folgendem Dressing
nach Wahl:
Knoblauch-Sahne-Sauce
Kräuter-Sauce (mild)
Sauce nach Art des Hauses (würzig)
Gemischter Salat der Saison
9,30
Großer Salat mit Baguettebrot
Kleiner Salat mit Baguettebrot
... mit folgendem Dressing nach Wahl:
A...Dressing nach Art des Hauses (klares
Kräuterdressing)
B...Knoblauch-Sahne-Dressing
C...Thousand-Island-Dressing
D…Joghurt-Sahne-Dressing
E...French-Dressing
... mit folgenden zusätzlichen Beilagen:
15,90
Beachten Sie bitte auch die 2. Seite
7,80
€
8,60
Matjesfilet
mit rohen Zwiebelringen, grünen Bohnen mit Speck,
hausgemachten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet, Gewürzgurke
€
¼ m Fleisch-Spieß (ca. 250 gr.)
Schnitzelfleisch, magerer Speck, Paprika, Zwiebeln,
Zigeunersauce, Pommes frites, Salatbeilage
Gyros-Geschnetzeltes
mit rohen Zwiebelringen, Tzatziki mit reichlich
Knoblauch, Pommes frites, Salatbeilage
€
9,90
Strammer Max
roher Schinken auf Graubrot mit zwei Spiegeleiern
€
6,60
Matjesfilet auf Graubrot, mit rohen Zwiebelringen
€
6,10
Schnitzel auf Wiener Art
mit Pommes frites, Salatbeilage
€
9,90
Schinkenbrot
Graubrot mit rohem oder gekochtem Schinken belegt
€
6,10
Schnitzel auf Zigeuner Art
mit Pommes frites, Salatbeilage
€
10,50
Käsebrot, Graubrot mit Holländer Käse belegt
€
5,60
Mettwurstbrot, Graubrot mit Mettwurst belegt
€
5,60
Schnitzel auf Jäger Art
mit Pommes frites, Salatbeilage
€
10,50
Schnitzel mit Spiegelei
hausgemachte Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet
€
11,60
Hacksteak mit Spiegelei
mit gebr. Zwiebeln, hausgemachten Bratkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck zubereitet, Salatbeilage
€
9,40
Schnitzel
Mit Schinken, Tomaten oder Ananas überbacken
mit Käse, Pommes frites
€
10,80
aus bestem argentinischem Roastbeef:
Rindergeschnetzeltes
in Sahnesauce mit Butterreis und Salatbeilage
€
13,20
Cordon bleu
Schnitzel, gefüllt mit gekochtem Schinken und
Käse, feine Buttererbsen, Pommes frites
€
11,60
Zwiebelrostbraten
nach altem österreichischem Rezept, in
Sauerrahmsauce, Kartoffelkroketten, Salatbeilage
€
15,20
Schweinesteak
mit Sc. béarnaise, Champignons und
Kartoffelkroketten
€
11,60
Rumpsteak
mit gebr. Zwiebeln, Pommes frites, Salatbeilage
€
15,20
€
15,20
11,60
Rumpsteak „Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken, Pommes frites
€
Schäfersteak
Schweinesteak mit frischem Knoblauch und
geriebenem Käse, Pommes frites und Salatbeilage
€
15,20
Schweinesteak Maharadscha
Curryreis, Mango Chutney im geb. Ananasring
€
11,60
Rumpsteak auf Haushofmeisterart
mit Knoblauchkräuterbutter, grünen Speckbohnen,
Pommes frites
€
15,20
12,20
Pfeffersteak
in Pfefferrahmsauce mit frischem, grünem Pfeffer,
Pommes frites, Salatbeilage
€
Heidjersteak
Schweinesteak mit geb. Zwiebeln und Champignon,
Pommes frites
€
16,40
13,30
Rumpsteak auf Béarner Art
mit Sc. béarnaise, geb. Kartoffel mit Sahnequark
€
Schweinefilet
3 Medaillons mit Broccoli, Sc. Béarnaise und
Herzoginkartoffeln
Schweinefilet
3 Medaillons mit Champignonköpfen in KnoblauchSahnesauce und Röstitaler
€
13,30
Rinderfilet mit Knoblauchkräuterbutter
mit gebackener Kartoffel mit Sahnekräuterquark
€
18,50
€
19,70
12,70
Rinderfilet mit Pfifferlingen
in Zwiebeln und Speck gebraten, Pommes frites
€
Schweinefilet Madagaskar
3 Medaillons mit frischem, grünen Pfeffer in
Rahmsauce, Kartoffelkroketten, Salatbeilage
Holzfällersteak (ca. 400 gr.)
aus der Schulter geschnitten mit Schwarte, gebr.
Zwiebeln, geb. Kartoffel mit Sahnekräuterquark
€
12,20
Heidschnucken (Vorderhaxen)
mit Speckbohnen und Röstitaler (je nach Saison)
€
16,20
€
21,90
12,80
Steakteller „Örtzeschmaus“
Rumpsteak, Schweinesteak, Schweinemedaillon,
mit Sc. béarnaise, gebr. Champignonköpfen,
Speckbohnen und Röstitaler
€
Wassermühlenpfanne
Schweinesteak, Schweinemedaillon, kl. Schnitzel
natur, kross gebr. Speck, Sc. béarnaise,
Champignons, mit hausgemachten Bratkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck zubereitet
3 Spiegeleier
auf hausgemachten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet, Gewürzgurke
€
6,60
Leberkäse
mit Spiegelei und hausgemachten Bratkartoffeln mit
Zwiebeln und Speck zubereitet, Gewürzgurke
€
€
17,60
hausgemachte Frikadelle (ca. 230 gr.)
mit hausgemachten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet, Gewürzgurke, Salatbeilage
€
€
19,90
Hausmacher-Sülze (je nach Saison)
mit hausgemachten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet, Gewürzgurke, Remouladensauce
€
8,00
Rehmedaillon
mit Pfifferlingen in Zwiebeln und Speck, Birne mit
Preiselbeeren gefüllt, Röstitaler
€
€
22,90
Heidschnucken-Sülze
mit rohen Zwiebelringen, Remouladensauce,
hausgemachten Bratkartoffeln mit Zwiebeln und
Speck zubereitet, Gewürzgurke
8,40
Hirschkalbsbraten
in Pfifferling-Rotweinsauce, mit Apfelrotkohl, Birne
mit Preiselbeeren gefüllt, Kartoffelkroketten
€
17,60
Vom Schwein
Vom Rind
aus bestem argentinischem Rinderfilet:
Als Spezialität empfehlen wir:
Rustikales
Wild-Spezialitäten
7,70
7,00
Wildschweinfilet
in Pilzrahmsauce, Speckbohnen, Preiselbeeren,
Kartoffelkroketten
Wildpfanne „Hubertus“
Hirschsteak, Hirschmedaillon, Wildschweinfilet,
Hubertussauce mit Mischpilzen, Birne mit
Preiselbeeren gefüllt, Kartoffelkroketten