Consommé de Lapin aux Truffes ~~~~ Asperges fraîches, Sauce

Menu
Consommé de Lapin aux Truffes
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Asperges fraîches, Sauce Mousseline
ou
Saumon frais d’Écosse mariné
à l’Huile d’Olives « Extra Vergine » et Safran
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Petite Douceur rafraîchissante
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Entrecôte double du Pays à la Bordelaise
ou
Magret de Cannette à la Rhubarbe et Épices
ou
Dos de Loup de Mer braisé
aux Petits Oignons et Pleurotes
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Ronde des Fromages
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Traditionnel Vacherin glacé Maison
ou
Baba au Rhum, Minestrone de Fruits frais
ou
Parfait glacé aux Fruits secs confits,
Orange et Citron confit
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Petits Fours
Euro 46,50.-