Aiguillettes de canard fleur de Menthe
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Aiguillettes de canard fleur de Menthe
Aiguillettes de canard fleur de Menthe Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g d'aiguillettes de canard - le jus de 1 citron jaune - le jus de 2 citrons verts - 2 gousses d'ail pelées et hachées - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 6-7 feuilles et fleurs de menthe - 4 cuillères à soupe de vin rouge - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation de la recette : Préparez la marinade en mélangeant l'ensemble des ingrédients. Couvrez d'un film plastique et laissez au frais au minimum 1 heure. Dans une poêle antiadhésive, sans rajouter de graisse, faites revenir les aiguillettes 2-3mn de chaque côté, puis ajoutez le reste de marinade. Les zestes de citrons et quelques feuilles et fleurs de menthe peuvent décorer les assiettes. Servez bien chaud. Source : Le marmiton