Le chewing-gum - Doc`INSA

Projet collectif 4SGM – 2004/05
Proposé par Françoise FENOUILLOT
B
« Le chewing-gum »
Pour tout un chacun, ce mot évoque aussitôt les classiques Hollywood à la
chlorophylle, les bulles de Malabar, et plus loin encore dans le temps, les
mistrals gagnants.
Pour une enseignante de la plateforme Polymères cela évoque aussi le
caoutchouc, le mélange et la formulation.
Objectifs principaux
1. Trouver la recette du chewing-gum : nature des ingrédients, leur utilité,
leur fonction dans la formulation (mécanique, gustative, …)
2. Comment fait-on du chewing-gum : procédé de fabrication ?
3. Estimer le coût de production.
Objectif facultatif !
La plateforme « polymères et procédés de fabrication » dispose d’un certain
nombre d’équipements de mélange et de mise en forme des polymères. Est-il
possible de produire une formulation simplifiée de chewing-gum ? Si oui,
essayer de le faire.
Pour plus d’infos : contacter Françoise FENOUILLOT
[email protected] ou tel : 04.72.43.83.81