Mâcher du chewing-gum : un coupe-faim peu efficace

Cedus - 30/09/2016
Mâcher du chewing-gum : un coupe-faim peu efficace - 30/05/2008
- Appetite
Influence of sweetened chewing-gum on appetite, meal patterning and energy intake Mâcher
du chewing-gum peut-il avoir un effet coupe-faim ? Pour le savoir, une étude a testé l’effet de
mâcher du chewing-gum pendant 20 minutes chez 47 participants, soit à une heure fixe (2h
après le repas), soit en cas de faim, par rapport à une situation contrôle sans chewing-gum. Les
sujets devaient remplir un questionnaire d’autoévaluation concernant leur appétit, leur humeur,
leur état psychologique et les apports alimentaires. Si quelques différences intergroupes ont pu
être observées, les évaluations de l’appétit (sensation de faim, satiété, désir de manger, sucré,
salé, gras, et soif) avant et après mâchage du chewing-gum, n’étaient pas significativement
différentes, quel que soit le type de traitement appliqué, à heure fixe ou en cas de faim. De
même, aucune influence du sexe ou de l’IMC n’a été trouvée sur les évaluations de l’appétit
après le repas et avant ou après mâchage du chewing-gum. Enfin, les apports énergétiques
après le chewing-gum étaient similaires quel que soit le traitement. Le chewing-gum n’est donc
pas le coupe-faim idéal permettant aux obèses de réduire les occasions de manger.
Influence of sweetened chewing-gum on appetite, meal patterning and energy intake. JULIS
R.A., MATTES R.D. Appetite, 2007, 48 : 167-175
1/1