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Menu à 39.95 $ + taxes et service Quartier de laitue iceberg vinaigrette au bleu, croûtons à l’huile d’olive et lardons fumés ou Fondue parmesan au Chardonnay salade de laitues amères aux pommes et raisins Bavette de boeuf 8 oz sauce à l’échalote confite et vin rouge, pomme de terre au four et légumes du moment ou Pavé de saumon du Nouveau-Brunswick 6 oz grillé au soya, gingembre et huiles parfumées bébé bok choy, pleurotes et asperges, riz thaïmati et émulsion au wasabi ou Contre filet de porc Nagano 8 oz grillé aux épices St-Louis glace de porc au citron, pommes de terre Gabrielle, haricots français et portabella rôtis Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion Menu à 46.95$ + taxes et service Carpaccio de boeuf fumé salade de pommes de terre grelots, bébé roquette et vinaigrette au raifort ou Gâteau de poisson tombée de fenouil, roquette, beurre blanc, câpres et aneth Brochette de fruits de mer sauce au Chardonnay, légumes grillés et riz vapeur ou Bavette de boeuf 8 oz sauce au vin rouge, pomme de terre au four et légumes du moment ou Contre filet de porc Nagano grillé aux épices St-Louis et crevettes d’Argentine glace de porc au citron, pommes de terre Gabrielle, haricots français et portabella rôtis Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion Menu à 49.95$ + taxes et service Salade de crevettes de Sept-Îles asperges vertes et tomates cerises, vinaigrette au citron et basilic ou Satay de mignon en croûte de noix de cajou salade de concombre mariné et sauce au lait de coco Accord de saumon du Nouveau-Brunswick grillé au soya, gingembre et huiles parfumées et pétoncles U10 bébé bok choy, pleurotes et asperges, riz thaïmati et émulsion au wasabi ou New York 10 oz sauce aux champignons et moutarde, pomme de terre au four et légumes du moment ou Côte de veau 14 oz jus naturel, purée de pomme de terre et légumes du moment Gâteau au chocolat sans gluten sauce au caramel et petits fruits Thé, café ou infusion
