FICHE TECHNIQUE TECHNICAL SHEET Appellation Saint

 FICHE TECHNIQUE
TECHNICAL SHEET
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru Classé
Superficie 13 hectares d’un seul bloc
Situation géographique sur la
commune de Saint-Émilion à la
limite de Pomerol
Sols argileux et sablo-argileux sur
sous-sol d’argile ferrique
Encépagement 80 % merlot
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Great Classified Growth
Surface area 13 hectares (31.30 acres)
in one single block
Geographical situation in the commune
of Saint-Émilion next to Pomerol
appellation
Soils clayey and sandy-clay with
ferric clay subsoil
Grape varieties 80 % merlot
& 20 % cabernet franc
Density of plantation 6 667 to
8 333 vines per hectare
Average age of vines 30 years
Integrated crop management
Environmentally friendly viticulture
Harvesting by hand with double sorting
Wine-making process plot by
plot in concrete vat
Maceration 3 to 4 weeks
Ageing in French oak barrels
16 to 18 months
Estate bottled
Production 40 000 to 50 000
bottles per vintage
Winemaker and manager
Anabelle Cruse Bardinet
Consultant Jean-Philippe Fort
from Michel Rolland
Visit on appointment
Owners Sébastien Bardinet and
Anabelle Cruse Bardinet
& 20 % cabernet franc
Densité de plantation de 6 667 à
8 333 pieds par hectare
Age moyen du vignoble 30 ans
Agriculture raisonnée, respectueuse
de l’environnement
Vendanges manuelles avec double tri
Vinification parcellaire en cuves
béton thermo-régulées
Macération 3 à 4 semaines
Elevage en barriques de chêne
français de 16 à 18 mois
Mise en bouteilles au château
Production 40 000 à 55 000
bouteilles par millésime
Winemaker et gérante
Anabelle Cruse Bardinet
Consultant Jean-Philippe Fort
chez Michel Rolland
Visite sur rendez vous
Propriétaires Sébastien Bardinet et
Anabelle Cruse Bardinet
CHATEAU CORBIN 33330 SAINT-ÉMILION FRANCE
T +33 (0)5 57 25 20 30
[email protected]
www.chateau-corbin.com