Entrées Poissons Viandes - Auberge de la Croix Blanche

Auberge de la Croix Blanche, Marcilly en Villette
Entrées
Crème froide d'asperges vertes et fromage de chèvre
15,30 €
Filet de maquereau à l¹escabèche
14,80 €
Salade estivale (melon, betterave, oignon nouveau et écrevisse)
15,50 €
Tartine aux légumes d¹été, provolone et sa salade
13,80 €
Terrine de l'Auberge
14,50 €
Terrine de foie gras et son chutney du moment
16,50 €
Tête de veau, pomme de terre à l'anglaise, vinaigrette aux herbes
13,80 €
Poissons
Filet de sole panée, confiture de poivrons au piment
23,50 €
Filet de rouget, poêlée d¹artichauts au chorizo et oignon nouveau,
coulis de tomates
25,00 €
Filet de rascasse, façon bouillabaisse
22,50 €
Terrine de lotte en millefeuille de cœur de bœuf
24,50 €
Viandes
Carré d¹agneau, aubergines farcies
24,50 €
Filet de veau aux abricots, flan de courgettes
25,00 €
Magret de canard et ratatouille
24,00 €
Samoussas de lapin, écrasée de pommes de terre à l¹huile d¹olives
23,50 €
Auberge de la Croix Blanche, Marcilly en Villette
Desserts
Cake moelleux aux abricots et pistaches
9,90 €
Moelleux au chocolat, sorbet cerise
9,90 €
Pêche rôtie aux épices, glace vanille et pralines roses
9,90 €
Petite idée sucrée Corse en Sologne (brousse, nougatine, granité à la myrte)9,90 €
Douceur glacée au citron et fruits rouges
9,90 €
Farandole de fromages
9,50 €
Menu à 27,50 €
Entrées
Filet de maquereau à l¹escabèche
Tartine aux légumes d¹été, provolone et sa salade
Terrine de l'Auberge
Tête de veau, pomme de terre à l'anglaise, vinaigrette aux herbes
Poissons
Filet de rouget, poêlée d¹artichauts au chorizo et oignon nouveau, coulis de
tomates
Filet de sole panée, confiture de poivrons au piment
Ou Viandes
Magret de canard et ratatouille
Samoussas de lapin, écrasée de pommes de terre à l¹huile d¹olives
Desserts
- Au choix
Auberge de la Croix Blanche, Marcilly en Villette
Menu à 39,50 €
Entrée
Crème froide d'asperges vertes et fromage de chèvre
Salade estivale (melon, betterave, oignon nouveau et écrevisse)
Terrine de foie gras et son chutney du moment
Poissons
Filet de rascasse, façon bouillabaisse
Terrine de lotte en millefeuille de cœur de bœuf
Ou Viandes
Carré d¹agneau, aubergines farcies
Filet de veau aux abricots, flan de courgettes
Desserts - Au choix
Menu à 45,50 €
Apéritif de l’Auberge
Entrées - Au choix
Poissons ou Viandes - Au choix
Trou normand (Calvados ou Armagnac)
Salade & Farandole de fromages
Desserts - Au choix