Quiche au saumon

Quiche au saumon
Par Schlegel Alexandre
[Préparation pour 4 personnes]
Ingrédients – Quantité
200 gr pâte feuilletée
30 gr de beurre
400 gr filet de saumon
3 œufs
20 cl de crème fleurette
100 gr de gruyère
2 c.s. d’aneth ciselé
Sel et poivre
Préparation :
Abaisser la pâte, la mettre dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une
fourchette et cuire à blanc. Dans un saladier battre les jaunes d’œufs
avec la crème. Ajouter le gruyère en dés et l’aneth ciselé, saler, poivrer.
Couper le saumon en lanières et les disposer sur la pâte cuite. Verser
l’appareil sur le saumon, cuire 30 minutes à 180°. Servir tiède.
Temps de préparation
20 min.
30 min.
Pinot Noir GK
Propre création
Temps de cuisson
Se marie avec [vin]
Source