RECETTE DU CHEF ALAIN Recette Omelette au fromage

RECETTE DU CHEF ALAIN
Recette Omelette au fromage
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Portions : 1 portion
INGRÉDIENT :
2 oeufs
2 c. à soupe (30 ml) eau
1 pincée basilic, séché
1 pincée ciboulette, séchée
pam
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé
ÉTAPES :
1. Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Incorporer l'eau, le basilic
et la ciboulette.
2. Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 20 cm (8 pouces) de
diamètre. Y verser la préparation aux oeufs et remuer délicatement. Cuire à
feu doux.
3. À l'aide d'une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle
tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin
de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides.
4. Garnir la moitié de l'omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous
la partie non garnie et la rabattre sur la partie.
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