bac glace crumble fruits rouges 5 l fiche technique produit

PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 12/11/2012
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC GLACE CRUMBLE FRUITS ROUGES 5 L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
-
Code produit distributeur
809283
Gencod
PHOTO
GLACE CRUMBLE FRUITS ROUGES
Description produit
Fabriqué en France
Origine
Volume / Poids
5 L - 3.25 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Lait écrémé réhydraté, mélange de fruits rouges 16% ((myrtille, sirop de sucre)(cassis et framboise : fruits, sucre, eau, sucre inverti, arôme,
acide citrique E330, stabilisants E410, E415, E440, E509, E296)), fraises semi confites (fraises, eau, sucre, sirop de glucose-fructose, jus concentré de
cassis, pectine, acide citrique, caroube), sucre, jaune d'oeuf, dextrose, crème, biscuits crumble 3% (farine de froment: gluten, sucre, beurre, beurre de cacao,
œufs, poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, carbonate d'ammonium, sel, arôme naturel de vanille, cannelle), coulis de
framboise 3% (framboise 35%, sirop de glucose, sucre, sirop de sucre inverti, eau, arôme, fécule de pomme de terre, acidifiant : E330, gélifiants : E440E410), beurre, extrait naturel de vanille 1,6%, huile de coco, lactose, protéines de lait, émulsifiant : E 471, stabilisants : farine de graine de caroube, alginate
de sodium, carraghénanes, gomme de guar.
Allergènes présents : lait, gluten, oeuf / Présence possible : fruits à coques, soja, arachide.
Caractéristiques : Couleur jaune pâle avec inclusion de fruits rouges et crumble - Odeur légère et discrète - Goût crumble et fruits rouges
- Texture : onctueuse, lisse et crèmeuse avec morceaux de fruits rouge et de crumble
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur
Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 2003/89 CE.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
-
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
-
-
Lipides (g)
P/L
-
-
-
Sucres simples
(g)
-
Sodium
(mg)
-
Fer (mg)
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
-
-
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
< 100000
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
< 10
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
Absence
< 10
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
carton de 13 kg
4
carton
Nb colis /
couche
6
Nb couches /
palette
6
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
36
468
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
OUI
Poids net colis
Condition de conservation
DLUO
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
OUI
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DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 26/03/2012