Curry de saumon

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Curry de saumon
Pour 4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 15 mn
Ingrédients
800g de filet de saumon
300g de crème fraîche
le jus d'1 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de curry
1 c. à soupe de paprika
sel, poivre du moulin
Recette
Découpez les filets de saumon en cubes de 3 cm. Dans une poêle ou un
faitout, faites revenir le poisson dans l'huile d'olive à feu moyen, Ajoutez
le jus de citron, salez, poivrez.
Baissez le feu, ajoutez le curry, puis le paprika. Remuez doucement pour
que les épices se répartissent tout autour des morceaux de saumon.
Ajoutez enfin la crème fraîche, laissez mijoter à feu doux environ 10 mn.
Servez bien chaud avec des pâtes au citron.
Bon Appétit !