Soupe de fruits rouges

Soupe de fruits rouges
Pour 4 personnes :
Lavez et équeutez 300 g de fraises et 300 g de cerises.
Ajoutez y 200 g de framboises.
Saupoudrez de 4 c. à soupe de sucre en poudre.
Ajoutez 25 cl de vin rouge et un soupçon d’essence d’amande amère.
Laissez macérer au moins 2 h au réfrigérateur.
Servez après avoir parsemé 60 g d’amandes effilées grillées à sec.

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