LE VIGNERON CONCOCTE LE MENU

LE VIGNERON CONCOCTE
LE MENU
SOIRÉE SPÉCIALE SILEX&CO
JEUDI 26 NOVEMBRE 2015 à 19h
avec Alain Gerber, Hauterive
LE MENU & LES VINS
APÉRITIF DE BIENVENUE AVEC HUÎTRES ET CHÈVRE SEC
Non-filtré 2012
DUO DE FOIE GRAS POÊLÉ ET MI-CUIT AUX FIGUES
Pinot Gris 2014
FILET MIGNON DE PORC AUX MORILLES
Hauterive 2014, Pinot Noir
GRUYÈRE DE LA BRÉVINE / BLEU DE ST.-GALL
Cru de Champréveyres 2014 / Chardonnay Expression 2014
TRUFFÉ AU CHOCOLAT ET SORBET MANGUE
Albertine rouge
Apéritif de bienvenue, menu, vins, eau minérale et café compris
Prix de la soirée: Fr. 88.- par personne
Inscription obligatoire! lesilex.ch ou 032.725.03.25
LE VIGNERON CONCOCTE
LE MENU
SOIRÉE SPÉCIALE SILEX&CO
JEUDI 26 NOVEMBRE 2015 à 19h
avec Alain Gerber, Hauterive
LE CONCEPT
En général, en fonction du menu, nous choisissons les vins qui s’accordent le mieux.
Nous avons imaginé faire le contraire...
Pour une fois, c’est le vigneron qui, en fonction de ses vins, a choisi le menu!
Dès 19h:
Apéritif de bienvenue et présentation du domaine Gerber à Hauterive
Service du menu et des vins avec les explications du vigneron
Dégustation dans une ambiance conviviale
Suite à la soirée, pour les retardataires et les gourmands,
Le menu du vigneron sera servi au Silex durant 2 semaines!