preparation pour creme brulee

R80120231
PREPARATION POUR CREME BRULEE
Quelle spécificité ?
Poudre fonctionnelle aromatique et avec colorant
Quel conditionnement ?
Disponible en POCHE de 1 KG
Quelle utilisation ?
Utilisation facile à chaud
Recette Gourmande comme à la Maison
IDEE RECETTE
Préparation à chaud
INGREDIENTS
Lait demi-écrémé
Crème liquide
mix
0.5 L
0.5 L
150 g
MODE OPERATOIRE
1.
2.
Délayer le mix dans le lait et la crème et porter le
mélange à ébullition
Après refroidissement, saupoudrer de cassonade et
caraméliser