Menu - Jour de l`An, 01 janvier 2012

Menu - Jour de l’An, 01 janvier 2012 - déjeuner
Coupe de Champagne - Pain Surprise
Coupe de Champagne - Pain Surprise
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Amuse Bouche
Cappuccino de Butternut et Espuma au Lard
Butternut Squash Cappuccino flavoured with bacon Mousse
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Noix de St Jacques et Gambas rôties, fleurette à la vanille Bourbon
Roasted Scallops and Prawns with a bourbon Vanilla cream
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Filet mignon de Veau aux Morilles, Pommes fondantes
Filet mignon of Veal with Morel mushroom
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Fromage
Cheese
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Forêt noire maison aux copeaux de Chocolat de Tanzanie,
coulis de Grillottes
Black Forest gateau maison with shavings of Tanzanian chocolate and a black cherry sauce
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Mignardises et Café
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65€