Menu à 28 € Rizotto, aiguillette de canard Poêlée d`escargots

Menu à 28 €
Rizotto, aiguillette de canard
Coulis de panais
(Risotto, aiguillette of duck, parsnip)
Ou
Poêlée d’escargots
Beignet à l’eau Tuile au comté
(Snails, comté biscuit)
*****
Filet de dorade grise
Compotée de chou rougeBeurre au gingembre
(Fillet of sea bream, red cabbage, butter with ginger)
Ou
Mignon de porc
A la réglisse
(Filet mignon of pork flavoured with licorice)
*****
Soufflé de coing
Et orange
(Quince soufflé and orange)
Ou
Sablé, butternut, glace marron
Caramel aux morilles
(shortbread with butternut and chestnut ice)
Prix TTC, boisson en sus