TORTORA VINOS FIRMA ECOLOGICA VINO DE ESPANA TINTO

Z.I. Gaujac - BP 79 - 12, Rue Gustave Eiffel
F-11200 Lézignan Corbières Cedex
Tél : 33 / 4 68 58 15 15
Fax : 33 / 4 68 58 15 16
E-mail : [email protected]
Web : http://www.saint-auriol.com
TORTORA VINOS
FIRMA ECOLOGICA
VINO DE ESPANA
TINTO
Producteurs
Vinifié sous protocole des Domaines Auriol, Claude Vialade.
Histoire
La branche paternelle de la famille Vialade est originaire de Catalogne espagnole.
Tortora Vinos représente le retour aux origines hispanique de la famille au travers d’un savoir faire de vinification datant de
plusieurs générations.
Géographie
Les vins issus de cet assemblage sont issus du vignoble de La Mancha. La Mancha est un vaste plateau à 800m d’altitude à 200km
au Sud de Madrid. Le climat y est très chaud presque aride. Les pluies sont principalement hivernales. Le mildiou n’y est
généralement présent qu’une fois par décennie !
Vignoble
Toutes les vignes sont en agriculture biologique.
Le rendement est de 60hL par hectare. Une partie du vignoble est encore en culture typique de la Mancha : de petits gobelets
plantés aux carrés très espacés. Le reste du vignoble est en cordon de royat palissé.
Cépages
Tempranillo aussi appelé Cencibel dans la Mancha
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés mécaniquement puis égrappés à la réception. Une macération pré-fermentaire à froid à lieu avant le
début de la fermentation. La vinification sont menées de façon traditionnelle par des remontages quotidiens. Les macérations
durent une quinzaine de jours. L’élevage du vin se fait en cuve inox thermorégulées pour garder les notes fruitées
Dégustation et gastronomie
La robe est rouge rubis avec des reflets violets.. Le nez est typique du cépage avec des notes épicées et notes de fruits rouges et
fruits noirs. La bouche ronde et suave, est caractéristique des vins de cette région.
A servir en entrée sur des charcuteries, en plat sur des volailles et lapin, ou bien pour lui-même accompagné d’un morceau de
chocolat noir.
Température de consommation: 16-18 ° C.
Logistique
Type
Hauteur
Poids
Dimensions
Poids
UCV/carton
Nb de cartons
UCV/Couche
Bouteille
Bordeaux impulsion à vis
30.05
cm
1.21
kg
Carton
23.3 x 15.7 x 30.5 cm
7.38
kg
6 sans croisillon
Couche
25
25 x 6 = 150
Dimensions
Poids
Nb de couches
Cartons/palette
UCV/palette
Gencod bouteille
Gencod carton
Code palette
Palette
120 x 80 x 136.5
760
4
4 x 25 = 100
100 x 6 = 600
Gencod
3569401005993
Millésime : 2013
cm
kg
3569403005991