Recette Quiche lorraine texture entière avec La vache qui rit

Quiche lorraine texture entière
avec La vache qui rit® Formule Plus
Ingrédients pour 10 personnes
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Pâte brisée 0,250 kg
Lardons fumés 0,100 kg
Jambon blanc 0,100 kg
Fromage râpé 0,050 kg
Œufs 4 pièces ou 0,200 kg
La vache qui rit® Formule Plus 0,150 kg
Lait 0,400 L
Poivre - Muscade
Progression de la recette
Foncer la pâte.
Sauter les lardons fumés et mélanger avec le jambon blanc détaillé en petits morceaux. Répartir la
garniture au fond de la tarte.
Confectionner l'appareil à crème prise salé en mélangeant les oeufs, La vache qui rit® Formule Plus,
le lait et la fromage râpé. Poivrer et muscader.
Recouvrir la garniture avec cet appareil et cuire environ 40 minutes à 170 °C.