Productfiche

Bellavista 'Alma Gran Cuvée Brut' Franciacorta DOCG
Gelegen in Lombardia, in de glooiende heuvels tussen het Iseomeer en de
Brescia vallei, ligt het magnifieke domein van Bellavista. Naast de winery vind
je er ook een luxueus hotel met spa en een toprestaurant. Dit is het
levenswerk van Vittorio Moretti, die verliefd was op het land, en er als hobby
wat wijn begon te maken. Vandaag staat Bellavista bekend als de ‘Dom
Pérignon’ van Italië, met zijn collectie mousserende Franciacorta-wijnen van
uitzonderlijk niveau. De mousserende wijnen onder het DOCG Franciacorta
rijpen minimum 25 maanden op fles alvorens op de markt te komen. Ze zijn
merendeels op basis van Chardonnay en/of Pinot Noir. Naast de prachtige
bubbels maakt Bellavista eveneens enkele witte toppers op basis van
Chardonnay. Topkwaliteit is bij Bellavista steeds prioriteit.
Land:
Streek:
Samenstelling:
Italia
Franciacorta
Chardonnay , Pinot Bianco &
Pinot Nero
Proef:
Helder bleekgeel met lichtgroene schijn. Bij de eerste
geurimpressie word je neus al meteen vertroeteld door het
samenspel van wit fruit en citrus enerzijds en lichte houten vanilletoetsen anderzijds. De smaak is evenzeer
bijzonder door de prachtige combinatie van fruit en
autolytische smaken (fijne gist- en broodkruimaroma’s).
Een zuivere minerale toets en de verfrissende zuren
maken het smaakplaatje volledig af.
Recensies
Perswijn: 4,5/5
zachte mousse, zacht en rijp, peer en meloen, breed, fijne
zuren, lengte, fraai
Alain Bloeykens | Culinaire Ambiance: 91/100
Erg lekkere mousserende wijn, zowel rijk en krachtig als heel
elegant. Parelt onstuimig, erg fijne belletjes, mooi verscheiden
neus, rijp fruit, amandel en toast, erg cleane en strakke
aanzet, opvallend frisheid tot diep in de finale, netjes
omkadert door rijp fruit en toetsen van gepofte amandel.
Complete belletjeswijn, kan als aperitief maar ook bij de
maaltijd.
Alain Bloeykens | Culinaire Ambiance:
Mais au rayon des mousseux, l’Italie a encore bien d‘autres
merveilles à proposer. Dans les collines lombardes, l’appellation Franciacorta produit un des mousseux les plus
raffinés du monde qui dépasse et de loin nombreux champagnes. C’est d’ailleurs ce qui lui est arrivé l’année passée, lorsque le magazine professionnel Decanter a organisé une dégustation à l’aveugle et que le Bellavista s’est
[email protected] | WWW.ADBIBENDUM.BE
ALFAJETLAAN 2220 | 3800 SINT-TRUIDEN
PAUL MICHIELSSTRAAT 71, RUE PAUL MICHIELS | 1090 BRUXELLES
T +32 11 26 27 65 | F +32 11 26 27 66
AD BIBENDUM WIJNWINKEL
VOLKSTRAAT 31 | 2000 ANTWERPEN
T +32 32 33 03 03
glissé subrepticement devant bien des grands noms français. Dans son superbe domaine, Vittorio Moretti a concocté un mousseux dont l’assemblage de 80 % de chardonnay et 20 %
de pinot noir et le terroir est très proche du champagne. Une bouteille au-dessus de toute critique. Un perlant subtil, un nez
attrayant composé de fleurs, de pêche blanche et une note de vanille. Puissant et surtout élégant en bouche, alliant les fruits blancs mûrs, le toasté et la crème pâtissière, sans lourdeur, tout en subtilité, avec de beaux acides frais jusqu’à la fin d’une finale persistante. Un apéritif très classe ou un excellent partenaire pour du homard grillé. Parker: 88/100
The plum, glazed apricot, almond financier and licorice notes
are ripe and expressive in this juicy sparkler, which features
firm acidity and a lively bead. Offers a clean-cut, minerally
finish.
[email protected] | WWW.ADBIBENDUM.BE
ALFAJETLAAN 2220 | 3800 SINT-TRUIDEN
PAUL MICHIELSSTRAAT 71, RUE PAUL MICHIELS | 1090 BRUXELLES
T +32 11 26 27 65 | F +32 11 26 27 66
AD BIBENDUM WIJNWINKEL
VOLKSTRAAT 31 | 2000 ANTWERPEN
T +32 32 33 03 03