recette de marinade.wps

VIANDES OU POISSONS MARINES A
A LA VA-VITE POUR LE BARBECUE
OU LA PLANCHA
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Au choix :
côtes ou travers de porc, poulet découpé, blancs de seiche, thon, espadon...
- Huile d'olive
- citron et citron vert
- oignons coupés en fines lamelles
- ail écrasé
- 1 cuillère à café d'épice cajun
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients.
- Laisser mariner quelques heures les viandes ou poissons que vous souhaitez griller.
A la plancha, possibilité de préparer de la même façon :
Poivrons, oignons, tomates, courgettes, aubergines coupés en fines lamelles.
En accompagnement de viandes ou poissons.