Carré des Feuillants

Carré des Feuillants
Alain Dutournier
14, rue de Castiglione - 75001
tel : 0142868282
fax : 0142860771
www.carredesfeuillants.fr
[email protected]
24 DECEMBRE 2016
DÎNER DE NOËL
Vendôme
CARRE DES FEUILLANTS
**Michelin - 4 toques GM - C.coeur Pudlo
caviar Ebène, huîtres spéciales d’Arcachon
velouté de faisane et châtaigne, truffe blanche d’Alba
le homard en trois apprêts - vapeur, frit et en raviole
Chapon d’A.rnaud Tauzin truffé, foie gras poêlé
boule chocolatée en surprise au thé vert
crêpe Suzette soufflée, mandarine confite
198 € par personne
caviar and oyters just infused in seaweeds tartare
chestnut cream, Alba truffle, hen pheasant
creamy lobster tail, fried claw, ravioli
truffled capon, foie gras, mushroom and celery
hot green tea punch and chocolate
candied mandarin, filled Suzette pancake
Réservation confirmée par le versement de 50% d’acompte par convive
A 50 % deposit is required to confirm any reservation